Ich bin Simonetta Bazzu und Battista, das Dorf, in dem meine Vorfahren geboren wurden, ist über 200 Jahre alt. Hier werde ich Sie auf eine Zeitreise führen. Diese Erfahrung findet in einem typischen nordsardischen Haus statt, einem traditionellen Gebäude auf dem Land mit Granitsteinmauern und einem Stockdach. Es ist mein Urgroßelternhaus. Hier zeige ich die drei Hauptgeheimnisse eines langen, gesunden sardischen Lebens: PASTA In meiner Urgroßmutter-Küche - 150 Jahre alt - mischst du Grieß und Wasser, um alte Nudelformen auf einem Tisch zu kreieren, der aus einem Jahrhunderte alten Baum geschnitzt wurde. Während wir kochen, teile ich Geschichten und Traditionen, die Körper und Geist nähren. WEIN Sie besuchen ein kleines handwerkliches Weingut, erkunden Werkzeuge der Weinherstellung, lernen sardische Weinberge kennen und probieren den Wein der ewigen Jugend. LEBENSMITTEL Wir enden mit einer typisch sardischen Mahlzeit (Mittag- oder Abendessen) mit Pasta, Käse aus der Region, Gartengemüse, frischem Brot, Desserts und vielem mehr – alles biologisch, alles authentisch.

Du bist ein Pasta-Liebhaber und möchtest die Kunst der Herstellung traditioneller italienischer Pasta entdecken? Ovan nimmt dich mit auf eine kulinarische Reise, bei der du die Feinheiten der Pastaherstellung lernst und in die italienische Küche eintauchst. Im Workshop lernst du, verschiedene Pastaformen von Hand herzustellen und entdeckst deine eigene kulinarische Kreativität. Wir lassen uns von den Formen Sardiniens wie Malloreddus, Andarinos, Lorighittas inspirieren. Du lernst auch, wie du die perfekte Füllung für Culurgiones herstellst und sie harmonisch mit einer leckeren Sauce kombinierst. Ovan führt dich Schritt für Schritt und zeigt dir, wie du die perfekte Textur und den perfekten Geschmack erreichst. Ovan wird dich mit kreativen Ideen inspirieren und dir helfen, deine eigenen einzigartigen Variationen zu kreieren. Nach dem Workshop gibt es natürlich ein Mittagessen mit deiner selbstgemachten Pasta! Was uns von den anderen unterscheidet, ist unser Fokus auf gesunde Pastasorten. Wir verwenden pflanzliche Zutaten und Vollkorn-Pastamehl, sodass du eine nahrhafte Mahlzeit genießen kannst, ohne Kompromisse beim Geschmack eingehen zu müssen. Der Workshop ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet. Die Mindestteilnehmerzahl beträgt 2 Erwachsene.

Tauchen Sie ein in ein einzigartiges und authentisches Erlebnis und kochen Sie wie ein echter Einheimischer! Sie erlernen alte Techniken und verwenden Werkzeuge aus vergangenen Zeiten. Ich verrate Ihnen die Tricks des Handwerks und erzähle Ihnen die Geschichte der Gerichte, die wir gemeinsam zubereiten. Die verwendeten Zutaten und Mehle stammen aus regionaler Produktion. Das Menü ist auch für Vegetarier geeignet.

Willkommen zu einem praktischen Kochkurs, in dem Sie die typischen Rezepte Sardiniens lernen, insbesondere die traditionellen Gnocchi aus Gallura. Alle Zutaten stammen aus der Region und werden am selben Tag der Veranstaltung gekauft. Nach dem Kurs genießen wir das Essen an meinem Tisch. Wenn das Wetter warm ist, bleiben wir in meinem schönen Garten. Ich freue mich darauf, Sie kennenzulernen!

Ein authentisches und persönliches Erlebnis Jeder Teilnehmer wird in einer intimen und inspirierenden Umgebung mit persönlicher Betreuung willkommen geheißen. Sie sind nicht nur Besucher, sondern werden Teil unserer Geschichte und unseres Berufs. Tauchen Sie ein in die sardische Kultur Unsere Kreationen lassen sich von lokalen Traditionen und Symbolen Sardiniens inspirieren und ermöglichen es Ihnen, ein authentisches Stück dieser faszinierenden Insel nach Hause zu bringen. Schaffen Sie mit Ihren Händen eine einzigartige Erinnerung

Erleben Sie ein einzigartiges Erlebnis im Herzen von Cagliari und nehmen Sie an einem Keramik-Workshop teil! In einem gemütlichen historischen Haus im Stadtteil Castello zeigt Ihnen eine erfahrene Lehrerin einfache und primitive Techniken der Tonverarbeitung. Dank ihrer geschickten Anleitungen erleben Sie, wie aus Ihren Händen ein ganzes handgefertigtes Artefakt entsteht. Während des Workshops gibt es eine angenehme Pause, um Kräutertees und hausgemachte Aufgüsse mit Wildkräutern zu genießen, sich zu entspannen und noch tiefer in die Farben und Aromen der Insel einzutauchen. Sie haben nicht nur die Möglichkeit, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen, sondern auch einen positiven Austausch zu schaffen: Jeder Teilnehmer kreiert eine Schale und hinterlässt sie dem nächsten, sodass die Schalen reisen, Geschichten sammeln und Menschen aus aller Welt vereinen können, wodurch Ihre Kreation einzigartig und unwiederholbar wird! Nehmen Sie an diesem originellen Workshop teil – perfekt für alle, die Kunst, Leidenschaft und eine einzigartige Verbindung zu dieser wunderschönen Insel erleben möchten!

Diese Erfahrung ermöglicht es Ihnen, eine traditionelle sardische Aktivität zu lernen. Sie verwenden nur natürliche Materialien, die auf dem Land gesammelt wurden. Es ist eine nachhaltige Aktivität, die dem sardischen Handwerker hilft, seine Arbeit bekannt zu machen und die Traditionen am Leben zu erhalten. Sie können die Methode lernen, in die Praxis umsetzen und Ihren eigenen Korb mit nach Hause nehmen.

Sie können die berühmten filigranen Juwelen aus nächster Nähe betrachten und dabei zusehen, wie der Goldschmied sardische Eheringe und andere wunderschöne Juwelen herstellt. Der Goldschmied zeigt Ihnen die verschiedenen Techniken, die er mit filigranen, also gebrannten Emails und Gravuren auf dem Schmuckstück kombiniert.

Erleben Sie One World Italiano, die Heimat des besten YouTube-Kanals zum Italienischlernen. Nehmen Sie eine Lektion, sehen Sie, wo wir filmen, und erhalten Sie ein Zertifikat, eine Eine-Welt-Tasche, Bleistift und signiertes Foto von Veronica!

Fischkochkurs zum Zubereiten einfacher und leckerer Fischrezepte. Sie werden Ihre Gäste mit schwarzen Ravioli und einer einfachen, aber originell schmeckenden Vorspeise überraschen. Sie bereiten frische Pasta aus Tintenfischteig mit einer zarten und frischen Füllung zu.

Erleben Sie ein eindrucksvolles Erlebnis bei einem Handwerker in Mamoiada, der Ihnen alle Stufen der Herstellung der typischen Masken des Karnevals von Barbagia im Herzen Sardiniens zeigt. Erfahren Sie mehr über die alte lokale Tradition des Karnevals Barbagia Masken; Entdecken Sie alle Phasen der Herstellung der typischen Holzmasken und erleben Sie die sardische Kultur.

Begeben Sie sich auf eine einzigartige Reise ins Herz Sardiniens, nach Villacidro, im tiefen Süden der Insel, und entdecken Sie die tausendjährige Kunst der sardischen Weberei. Sie werden in das geheimnisvolle Wesen Sardiniens eintauchen können, von seiner nuragischen Ära bis zu seinen moderneren Einflüssen; die alte Kunst des Webens entstand unter den Menschen für den täglichen Bedarf: Decken, Tücher und Säcke zu schaffen. Diese einzigartige Reise offenbart Ihnen den magisch-symbolischen und spirituellen Aspekt, der die ferne Vergangenheit mit der Gegenwart verbindet. Während der Erfahrung haben Sie die Möglichkeit, die verschiedenen Prozesse bei der Verarbeitung von Wolle kennenzulernen: vom Waschen bis zum Kardieren, vom Spinnen bis zum Weben mit pflanzlichen Farbstoffen. Das Weben auf einer traditionellen horizontalen Webmaschine wird ein aufregender Moment der Verbindung mit alten Textilpraktiken sein, die in der sardischen Tradition verwurzelt sind.

Treten Sie ein in ein Reich, in dem altehrwürdige Traditionen und exquisite Handwerkskunst zusammentreffen – willkommen zu einem außergewöhnlichen Erlebnis im Herzen von Dorgali, Sardinien. Begeben Sie sich auf eine Reise, die über die Zeit hinausgeht, während Sie in die bezaubernde Welt der filigranen Handwerkskunst eintauchen, geführt von niemand geringerem als dem erfahrenen Kunsthandwerker Mattia. Tauchen Sie ein in die reiche Vielfalt des kulturellen Erbes Sardiniens, während Sie eine renommierte Goldschmiedewerkstatt aus dem frühen 20. Jahrhundert betreten. Erleben Sie die Magie, die sich unter den meisterhaften Händen von Mattia, einem wahren Spross der Kunst, entfaltet. Mit jeder zarten Drehung und jedem akribischen Strich werden Sie Zeuge der Entwicklung traditioneller Techniken zu Meisterwerken, die den sardischen Juwelen neues Leben einhauchen. Mattias Finesse liegt in der Verschmelzung von Tradition und Moderne. Seine Kreationen schließen die Lücke und spiegeln die Vergangenheit und Gegenwart Sardiniens wider. Ein Künstler mit einer Vision, der Erbstücke für unterschiedliche Geschmäcker herstellt!

Wenn Sie auf der Suche nach einem Erlebnis sind, bei dem Sie die Geheimnisse der frischen Pastaherstellung kennenlernen können, sollten Sie diese Pastawerkstatt in Massama, einem Weiler von Oristano im Westen Sardiniens, nicht verpassen. In Gesellschaft von Antonella erleben Sie eine einzigartige und unterhaltsame praktische Erfahrung beim Lernen alter Familientraditionen. Sie erzählt Ihnen von den typischen sardischen Nudelsorten, die nur aus Grieß, Wasser und Salz hergestellt werden und verrät Familienrezepte. Mit ihr bereiten Sie Malloreddus und Fregula zu, sie bringt Ihnen bei, welche Soßen am besten zu ihnen passen und am Ende des Workshops genießen Sie diese köstlichen Gerichte begleitet von einem guten Glas Wein. Dank dieser Erfahrung werden Sie Ihre Freunde und Verwandten mit der Zubereitung von gesunden, köstlichen Gerichten verblüffen können.

Diese Castelsardo-Tour ist die beste Wahl, um in die reiche Geschichte, die beeindruckenden Monumente und die faszinierendsten Ausblicke einzutauchen, die diese antike Stadt zu bieten hat. Tauchen Sie ein in den mittelalterlichen Wandteppich des alten Dorfes von Castelsardo, wo jeder Kopfsteinpflaster Geschichten aus einer vergangenen Zeit verströmt. Unter der Führung eines fachkundigen Reiseführers werden Sie von den Sagen vergangener Zeiten, den faszinierenden Legenden und den faszinierenden Kuriositäten, die das Wesen der Stadt beleben, fasziniert sein. Castelsardo, eine Oase der altehrwürdigen Traditionen, entfaltet sich vor Ihnen und bewahrt sein Erbe mit unerschütterlicher Hingabe. Entdecken Sie die kleinen Straßen und örtlichen Geschäfte rund um ein friedliches Küstendorf mit einem ortskundigen Reiseführer! Sie reisen durch die Geschichte und lernen im Webereimuseum alte Traditionen kennen. Und zum Schluss stellen Sie einen typisch sardischen Korb zusammen, den Sie als Souvenir mit nach Hause nehmen können!

Unter Oma Marias Anleitung können Sie kneten und Ihre handwerklichen Fähigkeiten testen. Wir sprechen über die Blauen Zonen und lüften die Geheimnisse der außergewöhnlichen Langlebigkeit Sardiniens.

Wollten Sie schon immer lernen, wie man echte Culurgiones zubereitet, das ikonische sardische Gericht? Besuchen Sie unseren Kochkurs in Cagliari und entdecken Sie die Geheimnisse dieser Delikatesse! Unter Anleitung eines erfahrenen Küchenchefs lernen Sie, wie man frische Pasta zubereitet, die Kartoffel-, Käse- und Minzfüllung zubereitet und jedes Raviolo mit dem traditionellen „Còdu“ abschließt. Während des Unterrichts werden Sie auch die Geschichte und Traditionen dieses Gerichts entdecken, das seine Wurzeln in Jahrhunderten vergangener Zeiten hat. Am Ende der Lektion haben Sie die Möglichkeit, Ihre Culurgiones zu probieren, begleitet von einem ausgezeichneten lokalen Wein. Es wird ein besonderer Anlass sein, einen Moment der Geselligkeit und Freude in Gesellschaft zu teilen. Lassen Sie sich dieses gastronomische Erlebnis nicht entgehen, um in die kulinarische Kultur unserer Insel einzutauchen und ein Stück Sardinien mit nach Hause zu nehmen!

Pottery workshop in Sardinia .Discover the ancient art of pottery on the lathe in an authentic artisan workshop in the heart of Sardinia. Under the Guide of a Pro Potter with over 25 years of experience, this experience is ideal for both beginners and experienced potters. Choose between a private lesson or in a small group. Each participant will have the opportunity to create their own pieces, which can be baked and shipped home, taking home a unique piece of Sardinia.

Entdecken Sie Sardinien durch seine Aromen! Bei diesem einzigartigen Erlebnis lernen Sie, wie man Culurgiones, die gefüllte Pasta, die ein Symbol unserer Insel ist, nach über Generationen weitergegebenen Rezepten zubereitet. Gemeinsam kneten wir den Teig, stellen die typische Füllung aus Kartoffeln, Minze und Pecorino-Käse her und zeigen Ihnen, wie Sie den Teig „a sa spighitta“ schließen, so wie es in sardischen Häusern gemacht wird. Das Erlebnis findet in einem authentischen und familiären Ambiente im Herzen von Quartu Sant'Elena statt, in einer Handwerkswerkstatt, in der frische Pasta und lokale Spezialitäten hergestellt werden, die an renommierte Restaurants in Cagliari und Umgebung geliefert werden. Sie werden nicht nur kochen, sondern auch die Geschichten, Traditionen und Geheimnisse der sardischen Küche entdecken und Momente der Geselligkeit und Wärme erleben, die typisch für unser Land sind. Zum Abschluss genießen wir gemeinsam frisch zubereitete Culurgiones, begleitet von einer großzügigen Kostprobe lokaler Produkte. Ein Erlebnis für alle, die Sardinien mit allen Sinnen erleben möchten.

This experience blends culinary tradition, sensory exploration, and hands‑on learning. In a warm and welcoming setting, artisans will introduce you to the story, climate, and coastal culture that make Sardinian bottarga so special. You’ll touch and smell the key ingredients, try your hand at heritage techniques, and enjoy guided tastings. By the end, you’ll not only understand this delicacy - you’ll be able to recreate its essence and take home your own handcrafted portion.