Für die Zubereitung der Dango-Nudelsuppe wird Weizen- oder Reismehl mit Wasser geknetet, kurz ruhen gelassen, anschließend von Hand ausgerollt und geformt, bevor der Teig in die Brühe gegeben wird. Es ist ein herzhaftes, vollwertiges Gericht aus regionalem, saisonalem Gemüse wie Taro-Kartoffeln und Klette, gewürzt mit Miso oder Sojasauce. Dies ist der einzige Kochkurs in Beppu, der in einem jahrhundertealten japanischen Haus stattfindet – ein wahrhaft lokales Erlebnis!

An English speaking interpreter will take you step by step through the history, etiquette and cultural importance of the Japanese tea ceremony, while you witness a demonstration from a local professional. Following the demonstration, you'll be invited to try making your own cup of 'matcha' tea - which you'll be able to savour along with a sweet local delicacy served at the side.

The only 'flowing noodle' experience in Beppu, this exclusive activity takes place outside a renovated, century-old Japanese house, providing a charming and authentic setting that enhances the cultural experience. The bamboo used for the slides is locally grown and crafted by the last remaining bamboo factory in Beppu, adding a special touch that highlights the region's rich natural resources and traditional craftsmanship.

[Heiße Quelle Erfahrung in der Natur + Jigokumushi gedämpfte Snacks Erfahrungsplan] Genießen Sie ein Thermalerlebnis inmitten der natürlichen Umgebung einer Bambushainlichtung. Nach dem Entspannen genießen Sie einige Jigokumushi gedämpfte Eier und Pudding. Besuchen Sie auch die Yunohana-goya-Hütten, wo seit der Edo-Zeit "Yunohana", ein natürlich gewonnenes Badesalz, hergestellt wird. Bei gutem Wetter genießen Sie einen Panoramablick vom Berghang auf die Beppu Bay. *Bitte bringen Sie Ihren Badeanzug mit, da es sich um ein gemischtes Bad handelt. *Nach dem Zeitplan des Gastes kann diese Tour im Myouban Onsen Gebiet oder Umijigoku abgeschlossen werden.

Vollständiger Dampfbad-Erlebnisplan Lieblingszutaten in die Hölle werfen und in den Himmel gehen. Kaufen Sie Gemüse und andere Zutaten in lokalen Supermärkten und machen Sie dann Jigokumushi (ein gedämpftes Gericht) mit dem Dampf aus dem Bad. Anschließend haben Sie auch die Möglichkeit, selbst ein Bad im Jigokumushi-Dampf zu nehmen. Dieser Plan beinhaltet die Zubereitung eines gedämpften Gerichts sowie das Dämpfen Ihres eigenen Körpers. Eine Mini-Thermaltherapie-Erfahrung, bei der Sie sowohl die inneren Vorteile als auch die äußeren Reize der heißen Quellen von Beppu genießen können. Erleben Sie den Charme der heißen Quellen von Beppu mit Ihrem ganzen Körper. *Die Kannawa Mushiyu Dampfbad Erfahrung ist nur für High School Schüler und höher. Wenn Sie mit einem Schüler oder jünger reisen, können Sie in eine andere heiße Quelle wechseln. *Nicht empfohlen für diejenigen, die keine dunklen oder engen Räume mögen (Sie betreten einen kleinen dunklen Ort). *Bitte informieren Sie Ihren Reiseleiter, wenn Sie Lebensmittelallergien oder Ernährungseinschränkungen haben.

Der Oita-Fluss, der durch das Yufuin-Becken fließt, der Kinrin-See und die zahlreichen heißen Quellen sind ebenfalls Yufuins einzigartige natürliche Segnungen. Der Reiseleiter begleitet Sie durch die Nebenstraßen, die nur wenige Touristen besuchen, durch die Landschaft und die Uferlandschaften und zeigt Ihnen die Geschichte und Kultur der Entwicklung von Yufuin, unterstützt durch die Fülle der Natur. Genießen Sie nach dem Rundgang ein Mittagessen oder eine Teezeit in einem der beliebten Ryokan von Yufuin.

Erleben Sie die Harmonie von Natur und Essen in Usuki, einer UNESCO-Stadt der Gastronomie. Usuki City, eine kreative UNESCO-Stadt der Gastronomie, hat seit langem ein wachsendes globales Interesse an der zyklischen Beziehung zwischen Natur und Essen sowie einen Fokus auf nachhaltige Esskultur gepflegt und lebt bis heute. Usuki ist eine Region, die sich nachhaltigen Ernährungssystemen verschrieben hat und den Schwerpunkt auf biologischen Anbau, lokalen Konsum und die Schaffung von Böden voller Vitalität als Teil ihres einzigartigen „Usuki-Stils“ legt. Diese Tour bietet ein praktisches Erlebnis, bei dem die Teilnehmer Usukis lokale landwirtschaftliche Produkte und Braukultur genießen können, während sie die tiefe Verbindung zwischen Essen und Natur spüren. Von der Bodenbearbeitung über die Ernte bis hin zur Zubereitung und zum Genuss einer Mahlzeit tauchen die Teilnehmer in den Usuki-Kreislauf ein und erhalten ein tieferes Verständnis für die Zusammenhänge der Natur und was wir essen.

Seen those viral 'mochi-tsuki' videos online? In this activity, you'll gain far more than just insight, but get hands-on experience of how Japanese 'mochi' (rice cake) is traditionally made in Japanese households. Making mochi from scratch, you'll start by steaming mochi rice, before pounding it with mallets (the fun part!) until the structure breaks down into that oh-so-sticky texture, and then shaping it into little mochi balls - et voila! You'll then be able to tuck in to your creations with traditional red bean paste or any flavour of your choice. A quintessentially Japanese winter activity that isn't one to miss.

Experience the vibrant nightlife of Beppu in this guided sake-tasting & bar-hopping tour. Starting with a sake-tasting experience at Space Beppu - a renovated century-old Japanese house & community space, you'll then move on to two further 'izakaya' (bars), where you'll be able to immerse yourself in the quirky alleys of Beppu's 'shitamachi' (downtown) area. With your guide, you'll be able to communicate with locals seamlessly without having to worry about those daunting hand-written Japanese menus!

Immerse yourself in the tranquil beauty of Japan's countryside with a unique shiitake mushroom tour. Over the course of three hours, visit a local family farm nestled in Oita Prefecture, Japan's leading shiitake producer. Guided by a local expert, you'll partake in the traditional method of harvesting these flavorful mushrooms directly from the log, followed by a delightful outdoor BBQ where you grill your freshly picked shiitake along with other local ingredients. This small-group tour offers a personal touch, ensuring an authentic rural experience that highlights the region's rich nature and culinary delights. - Hands-on mushroom harvesting directly from the farm - Enjoy a farm-to-table BBQ featuring your freshly picked shiitake - Experience authentic rural culture by visiting a local family farm - Small-group tour limited to 8 participants for a personalized experience

Step back in time and explore Kitsuki, a beautifully preserved samurai town in Oita Prefecture. Kitsuki is Japan’s only “sandwich-style” castle town, with samurai homes on both hills and merchants once living below. Stroll its stone-paved slopes and quiet lanes to feel the Edo-era charm. This cultural experience includes wearing a kimono, walking through historic streets, and enjoying a tea ceremony ! Transportation is not included. Taxis or public transit from Beppu. Round-trip taxi costs are around ¥20,000–¥25,000. You’ll also visit Nakano Sake Brewery, a six-generation family brewery, to taste award-winning Chiebijin sake. Please note: This tour is partially self-guided. A local guide will join you for part of the experience, while other segments will follow a provided itinerary. This activity does not include insurance. Please ensure you have personal travel insurance for any injuries or damages. Please reservation 1 week before. Kimono rentals are not available on Wednesdays.

Engage with the culinary traditions of Oita Prefecture in this hands-on cooking class where you’ll learn to prepare beloved local dishes. Guided by a seasoned local host and supported by an English assistant, you’ll create regional specialties like Toriten (Chicken Tempura), Dango-jiru (Miso Soup with Wheat Dumplings), and Yase-uma (Sweet Kinako Dumplings) in a cozy, homestyle setting. This small-group experience allows for personal interaction and a deep dive into Oita’s rich culinary heritage, ensuring you leave with not only cooking skills but also a digital recipe card to recreate these flavors at home.

What makes this tour unique is the perfect balance of Beppu’s iconic geothermal wonders and its living traditions. While many visitors only view the Hells as sightseeing spots, this private tour goes further by connecting you directly with local culture. You will not only witness the surreal beauty of Sea Hell and Kamado Hell, but also taste the region’s heritage through a hands-on geothermal cooking experience. Traveling by private car allows for comfort and efficiency, making it ideal for cruise passengers or travelers with limited time. With the guidance of a local expert, you gain insights into the spiritual symbolism of the Hells, the daily life of Kannawa residents, and the cultural significance of hot springs in Japan. This tour offers more than sightseeing—it offers a genuine encounter with Beppu’s identity, where nature, culture, and cuisine are all powered by the earth itself.