Die Stadt St. Katharina ist eine Stadt von besonderer Abgeschiedenheit. Sie ist die höchstgelegene bewohnte Gegend im Sinai. Sie liegt auf einem Plateau, das sich 1600 m über dem Meeresspiegel erhebt, und ist von einer Reihe der höchsten Berge nicht nur des Sinai, sondern ganz Ägyptens umgeben. Das Kloster St. Katharina ist eines der bekanntesten Klöster der Welt – eine griechisch-orthodoxe heilige Stätte, die mit dem Propheten Moses und dem Auszug der Juden aus Ägypten verbunden ist.