Der hausgemachte Nudelkurs ermöglicht es Ihnen, die Herstellungstechniken von Orecchiette und Sagne, typisch apulischer Pasta, mit einem echten Profikoch zu erlernen. Der Kurs findet in einem wunderschönen Innenhof aus dem 14. Jahrhundert im Herzen des Zentrums von Lecce statt. Zusätzlich zu einem einzigartigen Erlebnis wird Ihnen die einmal erlernte Produktionstechnik nützlich sein, damit Sie sie Ihren Freunden zeigen können, wenn Sie nach Hause zurückkehren. Zusätzlich zur Herstellung der Nudeln wird diese vor Ort gekocht und gegessen.

Besuchen Sie den lebhaften lokalen Markt und die traditionellen Lebensmittelgeschäfte mit der Cesarina und tauchen Sie in einen privaten Kochkurs bei der Cesarina ein, lernen Sie die Geheimnisse der berühmtesten Gerichte der Küche von Lecce kennen und probieren Sie die Früchte Ihrer Arbeit, begleitet von einem Glas lokaler Wein. Während des Unterrichts zeigt die Cesarina die Tricks des Handels mit 3 authentischen regionalen Rezepten. Viel Spaß beim Testen Ihrer Kochkünste. Jeder Teilnehmer verfügt über einen Arbeitsplatz, der mit Utensilien und allen Zutaten für die Zubereitung der Gerichte ausgestattet ist. Probieren Sie anschließend alles, was Sie zubereitet haben, begleitet von einer Auswahl an lokalen Rot- und Weißweinen. Le Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk von über 1000 Hausköchen im ganzen Land in mehr als 500 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser öffnen, um kulinarische Erlebnisse zu genießen.

Dieser Workshop ist nicht nur eine Gelegenheit, eine alte Kunst zu erlernen. Es ist auch eine Gelegenheit, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen, sich zu entspannen und eine unterhaltsame und erfüllende Erfahrung zu genießen. Unsere Pappmaché-Werkstatt ist das perfekte Geschenk für alle, die etwas anderes suchen und bietet ein unvergessliches Erlebnis der Schönheit und Freude, mit eigenen Händen etwas zu erschaffen. Verpassen Sie nicht die Chance, mit uns in die magische Welt des Pappmachés einzutauchen!

Begeben Sie sich mit Enza auf ein Pasta-Abenteuer! Schnallt euch die Schürze um und lüftet die Geheimnisse der authentischen italienischen Pasta-Herstellung. Gemeinsam kreieren wir Orecchiette und Maccheroncini nach Enzas Geheimrezept und mit regionalen Zutaten für einen unschlagbaren Geschmack. Anschließend genießen Sie ein köstliches Festmahl mit frischem Gemüse, Käse und hausgemachten Pastagerichten aus der Region. Genießen Sie außerdem die besten Weine Salentos und unseren raffinierten hausgemachten Limoncello für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!

Nehmen Sie an einem unvergesslichen Erlebnis teil, das Tradition und Kreativität auf harmonische Weise vereint. Sie haben die Möglichkeit, die Geheimnisse des Steins zu entdecken, der die prächtigen Paläste und prächtigen Kirchen im historischen Zentrum von Lecce schmückt. Verpassen Sie nicht diese einmalige Gelegenheit, in die jahrhundertealte Kunst der Bearbeitung von Lecce-Stein einzutauchen und Ihrer Kreativität auf einzigartige und faszinierende Weise Ausdruck zu verleihen!

Entdecken Sie die Essenz der Küche des Salento bei einem praktischen Kochkurs im Haus eines Einheimischen in Lecce! Bereiten Sie unter Anleitung Ihres freundlichen Gastgebers an voll ausgestatteten Kochstationen ein ikonisches regionales Rezept zu. Genießen Sie nach dem Kurs Ihr hausgemachtes Nudelgericht zusammen mit einem weiteren köstlichen Gang, den Ihr Gastgeber zubereitet hat, beispielsweise eine Vorspeise, ein Dessert oder ein Hauptgericht. Das Erlebnis umfasst stilles und kohlensäurehaltiges Wasser, ein Glas Wein pro Person und Kaffee. Lernen Sie, wie ein Einheimischer zu kochen, genießen Sie eine herzhafte Mahlzeit und schaffen Sie bleibende Erinnerungen in Lecce. Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk mit mehr als 1000 Hausköchen im ganzen Land in mehr als 500 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser für umfassende kulinarische Erlebnisse öffnen.

Sign up for an art aperitivo in Lecce! Add a handmade touch to your home, give your creativity a new playground, while enjoying an Italian aperitivo!

Paint on a Mini Canva with any design you choose Taste Pizza Enjoy a casual and friendly atmosphere with other art lovers Paint your Canva to take home with you Casual and friendly atmosphere No prior wine knowledge required Opportunity to meet other travellers

Begeben Sie sich mit unserem interaktiven Pappmaché-Workshop in Lecce auf eine Reise in das Herz der lokalen Tradition des Salento. Unter der Leitung eines Meisterhandwerkers bietet dieses praktische Erlebnis einen tiefen Einblick in das alte Handwerk. Im Workshop können Familien mit Kindern aktiv an der Herstellung von Pappmaché-Artefakten teilnehmen, was es zu einem idealen und spannenden Erlebnis für alle macht. Der Handwerksmeister verrät Ihnen die Geheimnisse des Handwerks. Tauchen Sie ein in den komplizierten Prozess der Herstellung von Pappmaché und gewinnen Sie aus erster Hand einen Einblick in die Kunstfertigkeit, die damit verbunden ist. Während Sie unter Anleitung des Meisters Ihr eigenes Artefakt erstellen. Workshop-Highlights: Interaktives Erlebnis, ideal für Familien mit Kindern Lernen Sie von einem Meisterhandwerker, der tief in der lokalen Tradition des Salento verwurzelt ist Praktische Herstellung von Pappmaché-Artefakten Einblicke in die regionalspezifischen Materialien und Techniken Nehmen Sie Ihr handgefertigtes Artefakt als personalisiertes Souvenir mit nach Hause

Dieses einzigartige Erlebnis gibt Ihnen die Möglichkeit, Ihre eigene Sojawachskerze herzustellen, die in einen handgefertigten Keramikbehälter gegossen wird. Die Veranstaltung findet im Garten des historischen Zentrums von Otranto statt.

Wir sind mehr als ein traditionelles Restaurant, sondern ein raffiniertes Apulien Heritage Restaurant, ein Ort, an dem die Menschen lernen können, wie ein historisches Gericht zum Leben erwacht. Die Ursprünge eines Gerichts gehen über das Rezept hinaus. Sie umfassen die Geschichte einer Region. Im Laufe der Jahre haben viele unserer Kunden Aromen wiederentdeckt, die lange in ihrem Gedächtnis verloren gegangen sind. Vergessene Geschmäcker, die ihre Herzen berührt haben, wecken lebendige Erinnerungen. Derzeit ist unser Maestro di cucina Giorgio Grassi. Er lernte alles von Rosalba De Carlo, seiner Mutter, einer großen Expertin für die kulinarische Kultur Apuliens. Sie gehört zur Adelsfamilie Andriani De Vito von Corigliano d’Otranto. Rosalba steht auch in engem Kontakt mit den Bauern ihres Dorfes und kennt sowohl die reiche als auch die bescheidene Version derselben kulinarischen Tradition. Aus diesem Grund wählte sie 2010 eine Konferenz mit dem UNESCO Patronat als Case Study aus. Rosalba ist ein großer Schatz für unser Restaurant, aber vor allem ein wertvolles Juwel unserer Familie.

This authentic pizza-making class stands out for its truly hands-on approach and professional guidance from an experienced local pizzaiolo. Unlike standard classes, you will learn not only how to prepare pizza, but also the key techniques behind dough fermentation, flour selection, and traditional Italian methods. You will create your own dough from scratch using professional tools, while discovering the secrets that make Italian pizza unique. Since proper dough requires time to rise, you will also enjoy a freshly baked pizza prepared by the chef using matured dough, allowing you to taste the true final result. The experience takes place in a relaxed and welcoming setting, includes a drink, and ends with a certificate of participation. Perfect for food lovers looking for an authentic, immersive, and high-quality culinary experience in Lecce.

Tauchen Sie ein in das reiche Kulturerbe persischer Teppiche in Lecce, wo Tradition auf Handwerk trifft. Dieses exklusive Erlebnis begrüßt Sie in einem historischen Familienshowroom mit traditionellem persischen Tee, der die Wärme der Gastfreundschaft der Generation verkörpert. Entdecken Sie faszinierende Geschichten hinter jedem Teppich, lernen Sie die Feinheiten ihrer Muster und Farben kennen und nehmen Sie an einer praktischen Lektion teil, die die Geheimnisse der Identifizierung von echten handgefertigten Meisterwerken enthüllt. Mit seltenen Teppichen aus nächster Nähe ist diese Aktivität für Kunstliebhaber und Kulturliebhaber gleichermaßen geeignet und sorgt dafür, dass Sie mit neu gewonnenem Wissen und geschätzten Erinnerungen gehen.