Tauchen Sie ein in ein einzigartiges und authentisches Erlebnis und kochen Sie wie ein echter Einheimischer! Sie erlernen alte Techniken und verwenden Werkzeuge aus vergangenen Zeiten. Ich verrate Ihnen die Tricks des Handwerks und erzähle Ihnen die Geschichte der Gerichte, die wir gemeinsam zubereiten. Die verwendeten Zutaten und Mehle stammen aus regionaler Produktion. Das Menü ist auch für Vegetarier geeignet.

Der Zweck dieser Exkursion ist es, den Besuchern einige wenig bekannte Denkmäler vorzustellen, die sich in Gegenden befinden, die nur selten von normalen Touristen besucht werden, wie zum Beispiel die Kirche San Giorgio, die aber für die lokale Bevölkerung sehr wichtig ist. Darüber hinaus möchten wir Ihnen die wahre sardische Küche des Nordostens vorstellen, die in einem echten „Stazzo“ (Name des typischen gallurischen Bauernhofs) serviert wird. Im Stazzo Lu Branu werden alle Produkte nach unseren alten Traditionen und Anbaumethoden angebaut, wobei das Tempo der Natur gänzlich respektiert wird. Daher können die Gäste eine reine, natürliche Umgebung, gutes, gesundes, reichhaltiges Essen und echte Erholung genießen. Auf Anfrage ist es auch möglich, ein altes sardisches Bauernmuseum zu besuchen, bei der Herstellung der meisten lokalen Produkte (Pasta, Mirto, Käse usw.) mitzuwirken und diese auch zu kaufen.

Dies ist ein Muss, um die spektakulären Granitfelsen von Gallura zu erkunden: Arzachena, Palau, Porto Rafael und Forte Cappellini. Sardinien und die Nachbarinsel Korsika sind die ältesten Länder Europas mit Granitfelsen, die im Paläozoikum vor mehr als einer halben Milliarde Jahren entstanden sind. Inmitten dieser Felsen entsteht einer der besten Weine Sardiniens: der Vermentino. Am Ende der Tour halten wir im SURRAU-Keller, wo Sie einen der besten Vermentino-Weine zusammen mit hausgemachtem sardischem Brot, Oliven, einer Auswahl an sardischem Käse und Aufschnitt probieren.

Dies ist eine vollständige Einführung in die Geschichte von Olbia und seines Territoriums, durch seine Denkmäler, Landschaften, aber insbesondere in diesem Fall durch sein Essen, seine Weine, seine Gastronomie. Ein unverzichtbarer Ausflug, um sich einen umfassenden Überblick über die kulinarischen Traditionen der Region zu verschaffen.