Leben Sie wie ein Einheimischer, entfliehen Sie den Touristen mit Delicious Bologna! Ein kulinarischer Rundgang in Bologna, 6 Stopps in einigen historischen Läden, um traditionelle Speisen im Bolognese-Stil zu probieren wie Tortellini, Gemüseragout, Mortadella, lokalen Wein und vieles mehr ... Wir führen Sie in einige kleine, familiengeführte Geschäfte, fernab der üblichen Touristengegend. Qualität und Respekt vor der lokalen Speisetradition sind die wichtigsten Dinge, die wir verbessern wollen mit unserer Tour. Doch das ist nicht alles. Bei einem Spaziergang durch die engen Gassen von Bologna erfahren Sie mehr über die Kultur, Traditionen und Legenden, die charakteristisch für diese wunderbare Stadt sind. Was ist besser als eine Stadt mit einem Einheimischen zu entdecken!? DIE BOLOGNESISCHE KÜCHE IST HAUPTSÄCHLICH AUF SCHWEINEBASIS, TEILEN SIE UNS MIT, OB SIE VEGETARIER SIND, WIR LIEFERN ETWAS KÄSE ANSTELLE VON GERÄUCHERTEM FLEISCH.

Sie können Italien nicht besuchen, ohne mindestens ein Nudelgericht probiert zu haben... Also bringen wir Ihnen zwei bei! Erfahren Sie, wie Sie „Sfoglia“ (frische Nudeln) von Hand rollen und wie Sie mit Ihrer Cesarina 2 einfache verschiedene Nudelsorten von Grund auf zubereiten. Als i-Tüpfelchen lernen Sie auch das legendäre Tiramisu zuzubereiten. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für die italienische Küche, während Sie in diesem praktischen Kochkurs neue Freunde finden. Es ist eine großartige Möglichkeit, die italienische Kultur wirklich zu erleben. • Lernen Sie, „Sfoglia“ (frische Nudeln) von Hand zu rollen • Lernen Sie, 2 kultige Nudelsorten herzustellen • Lernen Sie, das berühmte Tiramisu zuzubereiten • Kochkurs in kleiner Gruppe mit maximal 12 Personen. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für die italienische Küche mit anderen lieben Gästen • Genießen Sie zum Aufwärmen einen italienischen Aperitivo Le Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk von Hausköchen im ganzen Land. Sie sind einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihres eigenen Zuhauses für immersive kulinarische Erlebnisse öffnen.

Lernen Sie in einem Kochkurs in Bologna ein traditionelles, hausgemachtes Gericht zu kochen. Bereiten Sie Ihr eigenes Mittag- oder Abendessen mit lokalen Spezialitäten zusammen mit dem Küchenchef zu.

Vom saftigen Parmaschinken zum reichhaltigen Parmesan entdecken Sie auf einer privaten, ganztägigen Tour von Mailand aus in der Region Emilia Romagna die köstlichsten Produkte. Wählen Sie aus, ob Sie selbst fahren oder mit einem Fahrer, der Sie herumfährt. Entdecken Sie die Region mit ihren kulinarischen Geheimnissen. Erfahren Sie mehr über traditionelle Anbaumethoden mit dem Besuch einer Käserei und eines Parmaschinken-Produzenten, genießen Sie ein köstliches Mittagessen in einem Weinkeller. Auf der ganztägigen Tour fangen Sie außerdem den einzigartigen Geschmack von altem Balsamico ein.

Join me on an unforgettable journey through Ravenna, where I’ll guide you to 4 stunning UNESCO World Heritage Sites, each adorned with dazzling mosaics dating back to the dawn of Christianity. Step into the heart of Ravenna’s Christian and Byzantine heritage, brought to life through expert storytelling by a local specialist. Once the capital of the Western Roman Empire, Ravenna played a pivotal role in Late Antique Europe and is home to some of the most extraordinary art and architecture of the period. My credentials: * Board certified tour guide and tour leader * Master's in Sacred Art * Degree in Preservation of Cultural Heritage * Accredited by the Diocese of Ravenna for the “Art and Faith Itineraries”, after successfully completing a specialized training program promoted by the Archdiocese of Ravenna-Cervia in collaboration with the Pontifical Gregorian University. *Please note: Monuments admission fees are NOT included.

Die Basilika San Luca ist eines der Wahrzeichen der Stadt Bologna. Am Treffpunkt erhalten Sie von einem unserer Mitarbeiter eine Karte und eine Tabelle mit den Fahrplänen des Rückzugs, der alle 45 Minuten erhältlich ist. Diese Tour startet täglich und hilft Ihnen, die Stadt an Bord des San Luca Express zu entdecken, auf dem Ihnen Audioguides in 10 Sprachen die Geschichte der Stadt bis zu Ihrer Ankunft in der Basilika San Luca erzählen. Sie haben die Möglichkeit, diesen heiligen und für die Stadt Bologna sehr wichtigen Ort zu besuchen und können anhand der Fahrpläne auf der Karte entscheiden, wann Sie zurückkehren möchten. An Bord finden Sie Mitarbeiter, die Sie willkommen heißen und Ihre Fragen beantworten. Bei Ihrer Rückkehr können Sie die Spezialitäten von Bologna mit 2 typischen Verkostungen in der einladenden Umgebung des historischen Marktes probieren.

Treten Sie ein in ein warmes, traditionelles Bologneser Haus und erleben Sie die authentischen Aromen Bolognas. In diesem praktischen Kochkurs lernen Sie, drei klassische Nudelgerichte von Hand zuzubereiten: Tortelloni, Tagliatelle und Ravioli. Saisonal können Ravioli durch Tortellini oder „Streitetti“ ersetzt werden, um ein frisches, authentisches Erlebnis zu erhalten. Unter fachkundiger Anleitung beherrschen Sie auch die Kunst der berühmten Ragù-Sauce Bolognas und folgen Schritt für Schritt dem Originalrezept für wirklich authentische Ergebnisse. Ihre Erfahrung beinhaltet: Nachdem Sie Ihre Gerichte zubereitet haben, setzen Sie sich zu einer kompletten Mahlzeit mit den drei Pasta aus Ihrer Klasse, gepaart mit Wasser, Wein, Kaffee und Ihrer Wahl von Dessert oder frischem Obst. Begleiten Sie uns auf einen unvergesslichen Geschmack des kulinarischen Erbes Bolognas!

Auf dieser Tour erfahren Sie alles über die Herstellung der traditionellen Produkte von Parma: Parmigiano Reggiano und Parmaschinken. Nach der Abholung geht es weiter zum „Casello“, wo die Milch gekocht wird und die Käseherstellung beginnt. Ihr Reiseleiter führt Sie in die Salzlakenkammer, wo Ihnen die Käser die Geheimnisse der Milchverarbeitung erklären und den Handwerkern zeigen, wie sie mit ihren Händen arbeiten. Sie haben die Möglichkeit, den gesamten Prozess der Herstellung des berühmten Käses durch die Experten zu sehen. Bevor Sie die Fabrik verlassen, genießen Sie ein Glas Wein mit Parmigiano Reggiano. Die Tour geht weiter zur Parmaschinkenfabrik. Der Prozess beginnt mit der Ankunft der frischen Schweinekeulen, dann fahren die Experten mit dem Salzen, Ruhen, Waschen, Trocknen, Pökeln, Einfetten und Branding fort. Nachdem Sie jeden Schritt der Schinkenherstellung erkundet haben, probieren Sie den Parmaschinken zusammen mit einem Glas Wein. Sie können aus den verfügbaren Optionen den nächstgelegenen Abholpunkt zu Ihrer Unterkunft auswählen.

Want to see Bologna through the eyes of a local? Bologna By Night is the perfect evening experience for adventurous spirits and curious travelers. Immerse yourself in the city’s dynamic nightlife as we visit bustling piazzas, popular hangouts, and hidden spots loved by locals. What you’ll enjoy: A chance to savor Bologna’s traditional amari or local wines—discover the flavors of the city! Expert advice on daytime must-sees, upcoming events, and tips to explore Bologna like a pro. A relaxed and welcoming atmosphere, ideal for travelers looking to connect with the city’s true essence. Join us for a night full of discovery, new connections, and the charm of Bologna after dark. Because here, the night is when the city truly comes alive. - Food not included – optional and at your own expense. -

Willkommen in Ravenna, einer Stadt voller Geschichte, Kultur und Gastronomie. Wir unternehmen eine geführte Tour zu Ravennas berühmten Sehenswürdigkeiten und kombinieren sie mit einer kulinarischen Reise durch die traditionelle Küche der Stadt. Wir besuchen die Cappella di San Vitale, das Mausoleo di Galla Placidia und Sant Apollinare Nuovo, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören. Jetzt ist es Zeit, in die kulinarischen Köstlichkeiten Ravennas einzutauchen. Wir beginnen mit traditionellen Snacks wie Piadina, Salami und Käse. Anschließend probieren wir einige der berühmten Pastagerichte Ravennas, wie Cappelletti al Ragu oder mit Gemüsesauce. Zum Abschluss unserer Tour besuchen wir eine lokale Eisdiele, um einige der berühmten Eissorten der Stadt zu probieren. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass diese geführte Tour durch Ravenna in Kombination mit einer kulinarischen Reise die perfekte Möglichkeit ist, die Geschichte, Kultur und kulinarischen Traditionen der Stadt kennenzulernen. Begleiten Sie uns und genießen Sie die Aromen der Emilia-Romagna.

Dies ist eine einmalige Gelegenheit, das Haus eines Einheimischen zu besuchen und die traditionelle Kultur und Küche kennenzulernen. In Ihrem zweistündigen praktischen Kochkurs in Bologna lernen Sie, Pasta von Grund auf zuzubereiten. Margherita führt Sie Schritt für Schritt durch den Prozess der Teigherstellung, des Formens und Kochens sowie der Zubereitung der dazugehörigen Soße. Sie können aus diesen verschiedenen Pasta-Optionen wählen: Tortellini burro e salvia oder Strichetti al sugo di tonno oder Pasta e fagioli oder Spaghetti alla Bolognese. Setzen Sie sich nach dem Kochen hin und teilen Sie das Gericht, bei dessen Zubereitung Sie geholfen haben, zusammen mit einigen Gerichten, die bereits vorbereitet waren. Wenn Sie sich für die Markttour entscheiden, treffen Sie Margherita bitte auf der Piazza Giuseppe Verdi und gehen Sie zum alten Markt von Quadrilatero. Das „Quadrilateral“ ist ein geschäftiges Viertel in der Innenstadt von Bologna mit Handwerks- und Handelstraditionen, die bis ins Mittelalter zurückreichen. Hier finden Sie Stände, an denen alles verkauft wird, von frischem Fisch bis hin zu lokalem Obst, Gemüse, Fleisch, Käse, regionalen Weinen, hausgemachten Tortellini-Nudeln und frischem italienischen Brot. Genießen Sie eine Tasse Kaffee, bevor Sie zurück zu Margheritas Wohnung gehen, um mit den Zutaten zu kochen, die Sie auf dem Markt gekauft haben.

This is the ideal tour of Bologna if you want to get to know the best of the city on a half-day walk in the historic center. You will discover the history and culture behind each building and you will also receive further information to make unique and unforgettable your stay. We will end up in the medieval market area where you can receive some suggestions for your lunch and dinner based on typical local products. The tour is carried out by a local expert and certified local guide. I'm a freelance tour guide and often collaborate with many different organizations during the season, so my calendar may not be fully updated. For every eventuality I recommend sending me a direct message so I can respond promptly and best organize your tour.

Besuchen Sie den lebhaften lokalen Markt und die traditionellen Lebensmittelgeschäfte mit einem lokalen Hauskoch und tauchen Sie in einen privaten Kochkurs bei einem Einheimischen ein, lernen Sie die Geheimnisse der berühmtesten Gerichte der Bologna-Küche kennen und probieren Sie die Früchte Ihrer Arbeit, begleitet von lokalen Weinen . Während des Unterrichts wird Ihr Gastgeber die Tricks des Handels mit 3 authentischen Bologna-Rezepten enthüllen. Viel Spaß beim Testen Ihrer Kochkünste. Die Teilnehmer haben einen Arbeitsplatz mit Utensilien und allen Zutaten für die Zubereitung der Gerichte. Probieren Sie anschließend alles, was Sie zubereitet haben, begleitet von einer Auswahl an lokalen Rot- und Weißweinen. Diese Erfahrung wird von Cesarine, Italiens ältestem Netzwerk von Hausköchen und Weinexperten, gemacht. Cesarine sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser öffnen, um kulinarische Erlebnisse zu genießen. Jeder Gastgeber wird auf authentische kulinarische Traditionen überprüft.

Die perfekte Tour, um tief in die Geschmäcker und Aromen des Herzens von Bologna und Modena einzutauchen. Geschichte und Kunst der Emilia Romagna, aus kulinarischer Sicht erklärt, Von den gotischen Fresken bis zu den mittelalterlichen Gasthäusern, Kanälen und Türmen werden unsere Gäste gleichzeitig etwas Geschichte und einige lokale Köstlichkeiten beißen. Genauer gesagt handelt es sich um eine Verkostungstour, um echte authentische Aromen von Bologna zu entdecken: Parmigiano Reggiano, Tagliatelle, Lasagne, Tortelloni und den ACETO TRADIZIONALE BALSAMICO DI MODENA. Die sieben Kirchen von Bologna und die Renaissance-/Gotik-Kapellen runden diese Reise in Geschichte, Kunst und Geschmack ab.

Lernen Sie mit Daniele, wie man typische Bolognese-Pasta und -Sauce von Grund auf zubereitet, und genießen Sie anschließend gemeinsam das Mittagessen. Dieser Kurs ist perfekt für Feinschmecker und alle, die sich für die Traditionen Bologneses interessieren – ein praxisnahes, köstliches und unvergessliches Erlebnis! • Lernen Sie, wie man Tortellini und Tagliatelle alla Bolognese sowie Brühe und Sauce von Grund auf zubereitet, und genießen Sie Ihre Kreationen anschließend zum Mittagessen. Die Rezepte dürfen Sie sogar mit nach Hause nehmen! • Weine aus der Region Emilia Romagna sind inklusive. • Der Kochkurs findet in Danieles Pasta-Labor im Lebensmittelgeschäft in der Innenstadt von Bologna statt.

Erleben Sie die Geheimnisse des Parmigiano-Reggiano-Käses: Besichtigen Sie die Fabrik, lernen Sie den Prozess kennen und genießen Sie eine Verkostung! Ziehen Sie einen Laborkittel an und machen Sie sich bereit für den Besuch einer Parmigiano-Reggiano-Käsefabrik! Entdecken Sie die Produktionsgeheimnisse, sehen Sie, wo die Kühe gezüchtet und gemolken werden, erleben Sie den gesamten Käseherstellungsprozess und runden Sie den Besuch mit einer köstlichen Verkostung ab! • Besuch des Kuhstalls, der Käserei und des Gewürzraums von Parmigiano Reggiano • Begrüßungsfrühstück und Verkostung von 3 Gewürzen Parmigiano Reggiano, traditionellem Aufschnitt, einem Glas Lambrusco-Wein und anderen lokalen Produkten inklusive • Claudio wird jeden Schritt des Parmigiano-Reggiano-Herstellungsprozesses aufdecken und erklären • Für den Besuch der Käserei werden ein Einwegkittel und eine Hygienekappe bereitgestellt

Entdecken Sie Spitzenweine, die mit Leidenschaft und Sorgfalt hergestellt werden. Das Weingut liegt auf der Spitze des Hügels Bella Vista im Herzen der DOCG-Weinregion Colli Bolognesi Pignoletto.

Besuchen Sie eine traditionelle Parmigiano-Reggiano-Käserei in der Landschaft von Parma. Entdecken Sie die Geheimnisse des berühmtesten Käses Italiens und erfahren Sie, wie er die einzelnen Phasen durchläuft. Die Tour beginnt mit der Abholung am vereinbarten Ort. Anschließend fahren Sie zur Parmigiano-Reggiano-Fabrik. Unterwegs erfahren Sie mehr über die Geschichte dieses berühmten Produkts. In der Fabrik werden Sie mit den Zutaten und dem Prozess der Käseherstellung vertraut gemacht. Professionelle Käser erklären Ihnen die Geheimnisse der Milchverarbeitung und Sie können zusehen, wie die Handwerker in den Käsereien mit ihren Händen arbeiten. Sie erfahren, wie die Experten den berühmten Parmigiano Reggiano-Käse herstellen. Bevor Sie die Fabrik verlassen, genießen Sie ein Glas Wein mit Parmigiano Reggiano und lokalen Produkten. Sie können aus den verfügbaren Optionen den nächstgelegenen Abholpunkt zu Ihrer Unterkunft auswählen.

Das Ferrari-Museum in Maranello bietet seinen Besuchern die Möglichkeit, eine exklusive Panoramatour mit dem Elektro-Shuttle innerhalb der Rennstrecke von Fiorano und entlang der Viale Enzo Ferrari in Fabbrica zu unternehmen. Ein Führer veranschaulicht die Eigenschaften und Inhalte der Ferrari-Rennstrecke, auf der seit 1972 Tests von Renn- und Straßenfahrzeugen stattfinden, und der Ferrari-Zitadelle, dem Herzen der Fabriken, in denen alle Fahrzeuge des Cavallino Rampante hergestellt werden. Von besonderem Interesse sind die architektonischen Bauwerke berühmter Architekten wie Renzo Piano, Massimiliano Fuksas, Jean Nouvel, Marco Visconti und Luigi Sturchio. Ebenso interessant ist der sorgfältig erhaltene historische Teil, beginnend mit der Eingangshalle, die seit 1947 unverändert ist. Dann begeben Sie sich zur Fiorano-Strecke, auf der private Tests durchgeführt wurden, und fahren mit dem Bus entlang, um den Geheimnissen zu lauschen, die sie preisgibt der Führer. Die Tour dauert 45 Minuten und wird auf Italienisch und Englisch durchgeführt

Die Buchung einer Führung und Verkostung in Acetaia Marchi bietet ein einzigartiges Erlebnis, eingebettet in Familientradition und die Herstellung von Balsamico-Essig aus Modena. Die Besucher entdecken die Geheimnisse des Prozesses, besichtigen die Reiferäume und probieren eine Vielzahl von Produkten und erkunden kulinarische Kombinationen, um jeden Geschmack zu verbessern.