Machen Sie eine Pause vom Sightseeing und genießen Sie die italienische Küche mit diesem Pasta- und Tiramisu-Kochkurs. Lernen Sie authentische Rezepte in einem lokal beliebten Restaurant im Zentrum von Bologna kennen, während Sie an Wein nippen Genießen Sie ein Begrüßungsglas Prosecco und ein Glas Wein zu Ihrer Mahlzeit.

Sie können Italien nicht besuchen, ohne mindestens ein Nudelgericht probiert zu haben... Also bringen wir Ihnen zwei bei! Erfahren Sie, wie Sie „Sfoglia“ (frische Nudeln) von Hand rollen und wie Sie mit Ihrer Cesarina 2 einfache verschiedene Nudelsorten von Grund auf zubereiten. Als i-Tüpfelchen lernen Sie auch das legendäre Tiramisu zuzubereiten. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für die italienische Küche, während Sie in diesem praktischen Kochkurs neue Freunde finden. Es ist eine großartige Möglichkeit, die italienische Kultur wirklich zu erleben. • Lernen Sie, „Sfoglia“ (frische Nudeln) von Hand zu rollen • Lernen Sie, 2 kultige Nudelsorten herzustellen • Lernen Sie, das berühmte Tiramisu zuzubereiten • Kochkurs in kleiner Gruppe mit maximal 12 Personen. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für die italienische Küche mit anderen lieben Gästen • Genießen Sie zum Aufwärmen einen italienischen Aperitivo Le Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk von Hausköchen im ganzen Land. Sie sind einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihres eigenen Zuhauses für immersive kulinarische Erlebnisse öffnen.

Tauchen Sie ein in die italienische Kultur mit diesem praktischen Kochkurs, der in einem lokalen Haus abgehalten wird und von einem erfahrenen italienischen Hauskoch geleitet wird. Lernen Sie die Geheimnisse der bekanntesten Bologna-Gerichte kennen und probieren Sie die Früchte Ihrer Arbeit zum Mittag- oder Abendessen mit lokalen Weinen. Sie haben einen voll ausgestatteten Arbeitsplatz mit Utensilien und Zutaten und Ihr lokaler Gastgeber wird die Tricks des Handels mit 3 authentischen Bologna-Rezepten (Vorspeise, frische Pasta und Dessert) enthüllen, die von Generationen von Mammas und Nonnas überliefert wurden. Setzen Sie sich nach dem Unterricht mit Ihrer italienischen Familie an den Tisch und probieren Sie alles, was Sie zubereitet haben, zusammen mit einer Auswahl lokaler Weine. Diese Erfahrung wird von Cesarine, Italiens ältestem Netzwerk von Hausköchen und Weinexperten, gemacht. Cesarine sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser öffnen, um kulinarische Erlebnisse zu genießen. Jeder Gastgeber wird auf authentische kulinarische Traditionen überprüft.

Buchen Sie direkt über felsinaculinaria.com und sichern Sie sich einen Rabatt. Nach Ihrer Ankunft in der Villa degli Olmi, eingebettet in sanfte Hügel, verläuft Ihr privates Erlebnis wie folgt: – Wir organisieren zunächst alle notwendigen Zutaten für Ihr(e) ausgewählte(n) Gericht(e). – Anschließend braten, kochen und backen wir jede Komponente gekonnt bis zur Perfektion. – Sobald alles vorbereitet ist, richten wir die Gerichte an und machen unvergessliche Fotos. – Abschließend genießen Sie die köstlichen Ergebnisse Ihrer Kochkünste mit Blick auf die malerische Poebene. Begeben Sie sich mit uns auf diese Reise und tauchen Sie ein in die reichen Aromen Bolognas.

Tauchen Sie in einen privaten Pasta- und Tiramisu-Kurs in einem einladenden Zuhause ein, lernen Sie die Geheimnisse der berühmtesten Pastagerichte und Tiramisu der Region kennen und probieren Sie die Früchte Ihrer Arbeit zum Mittag- oder Abendessen, begleitet von lokalen Weinen. - In dieser Privatstunde lernen Sie, wie Sie 2 Nudelrezepte und das Tiramisu-Dessert von Grund auf zubereiten. Ihr Gastgeber wird die Tricks des Handels mit diesen ikonischen Rezepten enthüllen. - Viel Spaß beim Testen Ihrer Kochkünste und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie, wenn Sie zu Hause sind, mit einem italienischen Essen! Diese Erfahrung ist für Familien mit Kindern jeden Alters geeignet. Diese Erfahrung macht Cesarine: Italiens ältestes Netzwerk von über 1000 Hausköchen im ganzen Land in mehr als 500 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser öffnen, um kulinarische Erlebnisse zu genießen.

Lernen Sie mit Daniele, wie man typische Bolognese-Pasta und -Sauce von Grund auf zubereitet, und genießen Sie anschließend gemeinsam das Mittagessen. Dieser Kurs ist perfekt für Feinschmecker und alle, die sich für die Traditionen Bologneses interessieren – ein praxisnahes, köstliches und unvergessliches Erlebnis! • Lernen Sie, wie man Tortellini und Tagliatelle alla Bolognese sowie Brühe und Sauce von Grund auf zubereitet, und genießen Sie Ihre Kreationen anschließend zum Mittagessen. Die Rezepte dürfen Sie sogar mit nach Hause nehmen! • Weine aus der Region Emilia Romagna sind inklusive. • Der Kochkurs findet in Danieles Pasta-Labor im Lebensmittelgeschäft in der Innenstadt von Bologna statt.

Ich bin ein professioneller Koch mit langjähriger Erfahrung. Ich habe sogar außerhalb Italiens gearbeitet. Ich bin ein großer Experte unserer Gastronomie und ein Experte der traditionellen Küche Bolognas. Wir werden das Ragù, die typische Bolognese-Sauce und zwei Arten handgemachter Pasta zubereiten: Tortelloni und Tagliatelle. Am Ende schicke ich Ihnen per E-Mail alle Folien mit den Rezepten, die wir gemeinsam zubereitet haben. Ich werde alles Schritt für Schritt erklären, um diese köstlichen Gerichte zuzubereiten.

Diese Tour wird von einem Fotografen für Fotografen maßgeschneidert, unter Berücksichtigung ihrer besonderen Bedürfnisse in Bezug auf Lichtverhältnisse und Crowd-Faktor. Der Reiseleiter ist ein erfahrener Fotograf und Fotolehrer und wird Ihnen mit allen Mitteln in fotografischen Angelegenheiten behilflich sein. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie nicht wissen, wie man ein bestimmtes Foto aufnimmt, oder wenn Sie Hilfe bei Ihren Einstellungen benötigen, Sie werden nicht allein sein! Dies ist kein Fotobuch/Porträt-Session. Wenn Sie schöne Bilder von sich in Bologna haben möchten, ist dies nicht die Tour für Sie.

Dieses Erlebnis wird durch die familiäre und einladende Umgebung einzigartig. Sie werden mit der Gastgeberin in Kontakt sein, im Grünen der emilianischen Landschaft, eingebettet in eine Oase der Ruhe und verwöhnt von der Tradition. Darüber hinaus lernen Sie nicht nur, wie man Pasta zubereitet, sondern besuchen auch den Essigkeller der Familie Malagoli Daniele und probieren ihre Balsamico-Essige. Abschließend probieren Sie Ihre Kreationen, während Sie sich einen angenehmen Moment in Ruhe gönnen.

In diesem praktischen Workshop tauchen Sie in die alte Kunst des Mosaikmachens ein und erhalten Ihr ganz persönliches handgefertigtes Souvenir. Ob erfahrener Künstler oder neugieriger Anfänger – in diesen wenigen Stunden in Giuseppes Werkstatt können Sie etwas Schönes schaffen. Während Sie Ihre Mosaike herstellen, erfahren Sie mehr über die Geschichte dieser Kunstform in der Region und erfahren Giuseppes eigene Geschichte über seine Mosaike in Parma (die Ihnen sicher schon aufgefallen sind). Wir möchten, dass der Tag für Ihre ganze Gruppe unterhaltsam und entspannend wird. Wenn wir also etwas Besonderes für Sie tun können, lassen Sie es uns bitte wissen.

Discover the local tradition of handmade “rust printing” on fabrics. In this workshop, located in the historical centre of Forlì skilled craftsmen carve decorative patterns on pear wood blocks, thus obtaining the printing stamps. The wooden blocks are then soaked with printing dyes. This kind of printing is wash-resistant. The decorative patterns are either traditional symbols of Emilia Romagna’s rural world, such as the rooster, the “caveja” (the traditional wrought iron pivot with allegoric decorations, used to hold yokes in place), wheat spikes or grapes, or original floral or decorative motifs designed by the worskhop itself.

Besuchen Sie eine Prosciutto di Parma-Fabrik und erfahren Sie, wie der edle Parmaschinken hergestellt und gereift wird. Genießen Sie am Ende des Besuchs eine Verkostung von Parmaschinken mit selbstgebackenem Brot und Wein aus den Parma-Hügeln.

Bologna, das gastronomische Herz Italiens, ist nicht nur für Pasta und Ragù berühmt, sondern auch für seine reiche Gelato-Tradition. Diese immersive Meisterklasse lädt Sie ein, die Kunst der Gelatoherstellung mit frischen, hochwertigen Zutaten und bewährten Techniken zu entdecken. Unter der Anleitung eines lokalen Gelato-Handwerkers lernen Sie, wie Sie traditionelles Gelato von Grund auf zubereiten, indem Sie die Balance aus Aromen, Texturen und natürlichen Zutaten erkunden, die italienisches Gelato einzigartig machen. Von der Herstellung der perfekten Basis über die Zubereitung bis hin zur cremigen Perfektion sammeln Sie praktische Erfahrungen in einer der beliebtesten kulinarischen Traditionen Italiens. Während Ihr Gelato Gestalt annimmt, genießen Sie einen kleinen Aperitivo und lernen Sie die Geschichte und kulturelle Bedeutung des Gelato in Bologna kennen. Schließlich setzen Sie sich, um Ihr frisch zubereitetes Gelato zu probieren, seine glatte Textur und seine reichen Aromen zu genießen, gepaart mit einem Glas lokalen Wein für das perfekte süße Erlebnis.

Im Herzen des Food & Motor Valley, nur wenige Kilometer von Maranello entfernt, findet ein schmackhaftes Erlebnis statt: eine exklusive Balsamico-Essig-Verkostung kombiniert mit einem Kochkurs. Genießen Sie dieses umfassende Erlebnis, das zwei verschiedene Aktivitäten kombiniert: eine Führung durch eine lokale Acetaia mit Verkostung und anschließend einen Kochkurs. Der erste Teil des Erlebnisses ist der Geschichte und der tausendjährigen Tradition des berühmten „Schwarzen Goldes“ von Modena gewidmet. Ein erfahrener Führer wird Sie willkommen heißen und Ihnen die Techniken und Geheimnisse dieses wertvollen Produkts zeigen. Während des zweiten und letzten Teils des Erlebnisses nehmen Sie an einem Kochkurs teil. Eine echte Gelegenheit, zu lernen, wie man echte italienische handgemachte Pasta zubereitet. Am Ende des Kurses werden Sie das Ergebnis Ihrer Bemühungen probieren. Das Erlebnis umfasst eine Führung durch die Acetaia mit einer Verkostung verschiedener Balsamico-Essige sowie einen Kochkurs mit Mittag- oder Abendessen.

Begeben Sie sich mit Chefkoch Massimiliano in diesem praktischen Kochkurs auf eine wirklich besondere kulinarische Reise und erlernen Sie die Kunst der Herstellung traditioneller frischer Pasta aus der Romagna. Mithilfe der einzigartigen Techniken, der Präzision und Sorgfalt des Küchenchefs lernen Sie die Geheimnisse hinter der Herstellung perfekt zubereiteter Pasta kennen, genau wie in den Küchen der Romagna. In einer warmen und fröhlichen Atmosphäre arbeiten Sie nur mit den besten Zutaten aus der Region und präsentieren die reichen, authentischen Aromen der Region.

Entdecken Sie den authentischen Geschmack von Rimini mit einer praktischen Lasagne-Meisterklasse. Unter der Leitung eines erfahrenen einheimischen Kochs lernen Sie, frische Pasta, einen reichhaltigen Ragù und eine cremige Béchamel-Sauce von Grund auf neu zuzubereiten. Wenn Sie die Lasagne zusammenstellen, erhalten Sie Einblick in die perfekte Balance der Aromen, die dieses ikonische Gericht definieren. Während Ihre Lasagne backt, genießen Sie einen Aperitivo, lernen Sie die kulinarischen Traditionen Riminis kennen und erleben Sie echte italienische Gastfreundschaft. Genießen Sie anschließend Ihre hausgemachte Lasagne gepaart mit einem Glas regionalen Wein für ein wirklich immersives Erlebnis. Gastgeber ist Cesarine, Italiens ältestes Netzwerk leidenschaftlicher Hausköche. Diese einzigartige Klasse bietet eine authentische Perspektive, die kein Restaurant bieten kann. Begleiten Sie uns zum Kochen, Probieren und erleben Sie Bologna wie ein Einheimischer!

Wir beginnen damit, die Nudeln von Grund auf neu zuzubereiten, indem wir Spinat verwenden, um die klassischen grünen Blätter zu kreieren, die eine Signatur des traditionellen Rezepts sind, so wie es unsere Omas früher getan haben! Als nächstes kommt die Béchamel-Sauce, die Sie von Grund auf zubereiten, bevor Sie alles mit einem reichhaltigen Bolognese-Ragù schichten, den wir im Vorfeld langsam gekocht haben, auf traditionelle Weise, denn echte Ragù braucht Zeit und kann nicht gehetzt werden. Schicht für Schicht bereiten Sie Ihre authentische Lasagne zu, bereit für den Ofen. Mit der Lasagne im Ofen bereiten Sie Ihr hausgemachtes Gelato mit saisonalen Zutaten und leicht zu erlernenden Techniken zu. Während alles zusammenkommt, genießen wir einen traditionellen Aperitivo mit lokalem Wein, Mortadella und regionalem Schinken. Schließlich setzen wir uns an den Tisch, um Ihre handgemachte Lasagne und Gelato zu genießen. Am Ende des Kurses erhalten Sie auch das Kochbuch mit den Rezepten von allem, was Sie zubereitet haben, sowie ein paar zusätzliche italienische Klassiker, die Sie zu Hause ausprobieren können.

Step into Paola’s 1920s villa and discover Bologna like a local. This intimate cooking class blends tradition, family recipes, and warm Italian hospitality. From hand-rolling pasta to preparing a classic tiramisu or cannelloni, you’ll experience authentic flavors passed down through generations. In summer, enjoy your homemade meal in Paola’s charming garden. Add the optional market tour for a deeper dive into Bologna’s vibrant food culture before cooking together at her home.

Krempeln Sie die Ärmel hoch und drehen Sie sich nach Italien! Nehmen Sie an einem unwiderstehlichen Kochkurs in Bologna teil, um die Kunst des authentischen Ragù und Tagliatelle zu meistern. Süß, reichhaltig und oh-so-befriedigend, ist dieses Erlebnis ein köstlicher Tauchgang in das Herz der Italienischen Hausmannskost. Buon appetito!

Entdecken Sie die Kunst der frischen Bolognese-Pasta bei einem einstündigen praktischen Kurs im Herzen von Bologna. Lernen Sie unter Anleitung authentischer lokaler Pastahersteller, Tortellini und Tagliatelle von Hand herzustellen. Ein geselliges und unterhaltsames Erlebnis. Genießen Sie nach dem Unterricht die Pasta, die Sie mit Ihren Freunden zubereitet haben. Das Mittagsmenü bietet eine Fülle traditioneller Bologneser Gerichte.