Dive into the regional traditions of everyday Italy and discover the secrets of Cefalù's cuisine. Learning how to cook in a local home is a wonderful way to gain insight into Italy's real culture. What could be a better souvenir than cooking knowledge to last a lifetime? Learn how to prepare 3 local recipes from scratch with your Cesarina, and discover the secrets of regional Italian cuisine. The pleasure of conviviality goes far beyond good food and wine. Our guests take part in an experience which is so much more than just a cooking class. Learning and dining with a Cesarina gives you the chance to be welcomed in like one of the family and live like the Italians do. Le Cesarine is Italy’s oldest network of home cooks. They are passionate and welcoming hosts that open the doors of their own homes to curious travellers for immersive culinary experiences.

Wenn Sie auf der Suche nach einem lustigen und neugierigen Weg sind, Cefalù zu besuchen, sind Sie hier richtig! Mit diesem digitalen Reiseführer, der mit Unterstützung eines Einheimischen erstellt wurde, können Sie alle wichtigen Denkmäler in Ihrem eigenen Tempo besuchen. Lernen Sie die Geschichten und Kuriositäten von Cefalù kennen! Aber auch Sie werden alles über lokale Lebensmittel, italienischen Aperitivo in authentischen lokalen Restaurants und vieles mehr entdecken!

Mit Hilfe der Gastgeber und Köche Patrizia und Giuliana, Mutter und Teigmacherin, Autorin eines kürzlich erschienenen kulinarischen Buches, werden Sie entdecken, wie Sie typische sizilianische Gerichte zubereiten, indem Sie um unseren Tisch draußen zwischen mehreren riesigen Olivenbäumen arbeiten. Es ist die Chance, mehr über die Kultur und Geschichte Siziliens zu erfahren, denn Patrizia ist auch eine Führerin und eine leidenschaftliche Frau über Geschichte und lokale Traditionen. Ihre Teigfrau Giuliana ist eine Köchin, die die sizilianische kulinarische Tradition mit anderen Einflüssen verbindet, da sie um die Welt reist. Die Gäste werden ein Menü zubereiten, das von der Natur und einer unglaublichen Landschaft und Blick auf das Meer umgeben ist, so dass sie zu Mittag essen, auch mit Blick auf das Mittelmeer und die Äolischen Inseln. Der Kurs ist dafür ein komplettes Sinneserlebnis, eine perfekte Kombination aus gutem Essen und Weinen, Natur, Aussicht, Meer, Olivenbäumen, Geschichte und lokalen Traditionen. Was würden Sie sich mehr wünschen?

Möchten Sie die mittelalterlichen Dörfer des Madonie-Naturparks besuchen und die Möglichkeit haben, in einer alten Abtei aus dem 12. Jahrhundert eine Weinprobe mit lokalen Speisen und Weinen zu genießen? Dann buchen Sie Ihre Tour! Die tägliche Tour dauert ca. 8 Stunden und beinhaltet die Abholung/Rückgabe in Unterkünften in der Gegend von Cefalù oder an einem zu vereinbarenden Ort mit einem Auto oder Van mit einem italienisch-/englischsprachigen Fahrer. Wir fahren durch die Weinberge auf dem Gebiet der alten Abtei Santa Anastasia, wo Sie nach freier Wahl die typischen Produkte der Region in Kombination mit Weinen probieren können, die mit biodynamischen Techniken hergestellt werden, die auf dem Prinzip der ökologischen Nachhaltigkeit basieren (on). Reservierung) Das Mittagessen und die Weinprobe im Keller sind nicht inbegriffen. Der Kunde kann frei zwischen dem À-la-carte-Menü oder dem Tagesmenü wählen. Wenn Sie nicht im Keller zu Mittag essen möchten, ist die Weinprobe nur um 15.30 Uhr möglich. Die Grundverkostung von 4 Weinen kostet 25 € pro Person.

Tauchen Sie ein in ein privates Speiseerlebnis bei einem Einheimischen, genießen Sie eine exklusive Kochdemo und probieren Sie authentische Rezepte, die in Familienkochbüchern geschätzt werden, die von echten italienischen Mammas überliefert wurden. Spüren Sie die Wärme italienischer Gastfreundschaft, wenn Sie sich mit Einheimischen verbinden. Genießen Sie ein 4-Gänge-Menü mit Vorspeise, Pasta, Hauptgericht mit Beilage, Dessert mit Getränken (Wasser, Auswahl an Rot- und Weißweinen aus regionalen Kellern und Kaffee). Diese Erfahrung macht Cesarine: Italiens ältestes Netzwerk von über 1000 Hausköchen im ganzen Land in mehr als 500 Städten. Sie sind leidenschaftliche und einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihrer eigenen Häuser öffnen, um kulinarische Erlebnisse zu genießen.

Genießen Sie einen Tapetenwechsel von der tyrrhenischen Küstenstadt Cefalu östlich von Palermo in die zerklüftete Berglandschaft der Madonie. Erleben Sie die ländliche Lebensweise Nordsiziliens bei der Erkundung mittelalterlicher Dörfer, bewundern Sie die idyllischen grünen Hügel des Madonie Regional Naturparks und besuchen Sie eine Milchfarm für eine frische Ricottakäse. Beenden Sie mit einem traditionellen sizilianischen Mittagessen in der frischen Bergluft.

The oil-tasting experience in Sant'Ambrogio is an interesting itinerary for lovers of the intense scent and strong flavor of extra virgin olive oil. Ideal for those who want to immerse themselves in the Sicilian olive heritage. The visit to the historic oil mill, now a museum complex, is an opportunity to learn about the sensory characteristics of the oil and the local farming tradition. The route is an experience that involves all the senses and opens the door to Mediterranean flavors. After the passage to the mill, a pleasant walk follows through the narrow streets of the small village, until you reach the centuries-old olive trees overlooking the Tyrrhenian Sea. You will admire bright, crystal clear and lush colors. The final phase of the experience reserves guests a pleasant moment of conviviality, characterized by a Cabin aperitif based on products from the Madonie territory and a glass of wine from Sicilian wineries.

Entdecken Sie auf diesem Tagesausflug von Cefalu nach Monreale und Palermo, Siziliens Hauptstadt, eine fantastische Mischung aus arabisch-normannischer, byzantinischer und barocker Geschichte und Architektur. Genießen Sie eine malerische Fahrt mit dem Bus entlang des Tyrrhenischen Meeres nach Monreale, um die prächtige Kathedrale von Monreale, eine der schönsten normannischen Kirchen der Welt, zu besichtigen. Folgen Sie mit einem Spaziergang durch die Highlights von Palermo, wie den Mercato di Capo Markt, die Kirche La Martorana und die geheimnisvollen Kapuziner-Katakomben.

Highlights während der Exkursion: Besuch des Ätna Besuch von Taormina Besuch einer Weinkellerei + Weinprobe Mittagessen im Weingut

Escape the coastal crowds for an intimate journey into the Madonie mountains. This is not just a wine tasting; it is a private, curated immersion into one of Sicily’s most historic organic estates. As your Travel Designer, I have selected this ancient winery for its commitment to biodiversity and its breathtaking medieval atmosphere. Experience the authentic "Slow Food" rhythm of Sicily, where every glass tells a story of the land and its legacy. Journey to a hidden sanctuary where vines have grown for centuries. Explore the historic cellars and the "biological" vineyards that define the estate’s sustainable philosophy. Enjoy a private, guided tasting of rare organic vintages, perfectly paired with zero-km Sicilian delicacies: artisanal cheeses, estate-grown olives, and traditional breads. Relax as we wind through the scenic Madonie park, with panoramic views that most travelers to Cefalù never see.

Dive into Cefalù like a local foodie. Explore your Cesarina's most trusted artisanal food shops, tasting as you go. Visit a selection of small local shops, learn about the typical products of the city while tasting them. A delicious way to discover Cefalù and its gastronomy! • Street food tasting tour • Explore your Cesarina's most trusted artisanal food shops • Sample some of Cefalù typical street food staples • Do some sightseeing in Cefalù as you walk from tasting to tasting • Small-group tour with a maximum of 12 people for an authentic food experience Le Cesarine is Italy’s oldest network of home cooks all over the country in more than 120 cities. They are passionate and welcoming hosts that open the doors of their own homes to curious travellers for immersive culinary experiences.

Der Naturpark Madonie mit seiner reichen Artenvielfalt, seinen charmanten Dörfern und historischen Stätten, wie mittelalterlichen Städten, alten Ruinen und traditionellen Bauernhäusern, ist eine schöne und entspannende Gegend, die Sie während Ihrer privaten Tour oder Ihres Tagesausflugs besuchen können, besonders wenn Sie Ihren Urlaub in Cefalù oder der Gegend von Palermo verbracht haben. Wenn Sie durch die engen Kopfsteinpflasterstraßen wandern, werden Sie in die Vergangenheit versetzt, umgeben von mittelalterlicher Architektur und reichem Erbe. Machen Sie sich auf den Weg zur Burg Castelbuono, einer herrlichen Festung, die auf einem Hügel mit Blick auf die Stadt thront und einen atemberaubenden Blick auf die umliegende Landschaft bietet. Kein Besuch in Castelbuono wäre komplett ohne einen Halt in Fiasconaro, einer renommierten Konditorei, die zum Synonym für sizilianische Süßigkeiten geworden ist. Pollina ist eine charmante Stadt auf einem Hügel mit Blick auf das Tyrrhenische Meer. Pollina bietet einen atemberaubenden Panoramablick auf die umliegende Landschaft.

Sie besuchen Castelbuono (halbe Autostunde von Cefalù), eine charmante Stadt im Herzen des Naturparks Madonie, wo Geschichte, Kultur und kulinarische Köstlichkeiten warten. Heute laden wir Sie ein, sich auf eine Reise durch dieses malerische sizilianische Reiseziel zu begeben, beginnend mit einem Besuch der ikonischen Burg Castelbuono. Kein Besuch in Castelbuono wäre komplett ohne einen Halt in Fiasconaro, einer renommierten Konditorei, die zum Synonym für sizilianische Süßigkeiten geworden ist. Nachdem Sie in die Geschichte eingetaucht sind, ist es Zeit, in die kulinarischen Traditionen der Region mit einem Käsefarm-Erlebnis - Slow Food Site - im Naturpark Madonie einzutauchen. Eine Stunde Fahrt von Castelbuono führt Sie tief in die malerische Landschaft, wo sanfte Hügel mit weidenden Kühen den Schauplatz für ein authentisches sizilianisches Abenteuer bilden. Sie haben Käseherstellung Vorführung und Mittagessen mit dem Bauern.

Sie können Italien nicht besuchen, ohne mindestens ein Nudelgericht zu probieren ... Also, wir bringen Ihnen zwei bei! Erfahren Sie, wie Sie mit Ihrer Cesarina 'sfoglia' (frische Nudeln) von Hand rollen und wie Sie 2 einfache verschiedene Nudelsorten (gefüllte Nudeln + frische Nudeln) von Grund auf zubereiten. Als Sahnehäubchen lernst du auch das ikonische Tiramisu zuzubereiten. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für die italienische Küche, während Sie in diesem praktischen Kochkurs neue Freunde finden. Es ist eine großartige Möglichkeit, die italienische Kultur wirklich zu erleben. • Lernen Sie, 'sfoglia' (frische Nudeln) von Hand zu rollen • Lernen Sie, 2 ikonische Nudelsorten herzustellen • Lernen Sie, das legendäre Tiramisu zu machen • Kochkurs für kleine Gruppen mit maximal 12 Personen. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für die italienische Küche mit anderen lieben Gästen • Genießen Sie zum Aufwärmen einen italienischen Aperitivo Le Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk heimischer Köche im ganzen Land. Sie sind einladende Gastgeber, die neugierigen Reisenden die Türen ihres eigenen Zuhauses öffnen und eintauchende kulinarische Erlebnisse bieten.

Fabelhaftes Jeep-Abenteuer zwischen den beiden größten Parks Siziliens, Madonie und Nebrodi. Tauchen Sie ein in die wildeste Natur Siziliens bei einem Jeep-Abenteuer durch die eindrucksvollen Landschaften der Madonie und Nebrodi. Unterwegs machen wir mehrere Stopps für kurze Spaziergänge, die atemberaubende Ausblicke auf die Äolischen Inseln und den majestätischen Vulkan Ätna bieten. Wenn wir weiter auf Offroad-Strecken fahren, erreichen wir einen Hochgebirgsbauernhof, wo wir Zeuge der Herstellung sizilianischen Ricottas werden. Sie können den frischen Käse zusammen mit einem hervorragenden Wein aus der Region probieren, was dieses Erlebnis noch authentischer und unvergesslicher macht. Die Rückfahrt wird ebenso aufregend sein: Sie durchqueren die Schluchten des „Dämonentals“ und machen Halt in den faszinierenden Geisterdörfern, die Geschichten aus einer fernen Vergangenheit erzählen.Wir erwarten Sie zu diesem märchenhaften Erlebnis im authentischsten Sizilien!!