Die Speisekarte reicht von Fleisch- und Fischgerichten wie Yassa bis hin zu Benachin-Reis. Wir machen auch lokale Säfte wie Baobab und Wonjo-Saft, ein dunkler Cranberry-farbener Saft, der durch Kochen der dunkelroten Blume aus der Sauerampferpflanze gewonnen wird. Wir bringen Sie zu einem lokalen Markt, kleiden sich in einem traditionellen gambischen Outfit und helfen Ihnen bei der Suche nach Lebensmitteln oder nach Hause. Wir geben Ihnen dann die Richtlinien für die Zubereitung gambischer Küche. Sie werden dann kochen, einschließlich der Zubereitung von Fleisch, Gemüse, Fisch und Reis. Schließlich sitzen wir als Familie und Freunde und verschlingen das Essen, bevor wir ins Hotel zurückkehren.

Diese Erfahrung führt Sie in den Alltag einer gambischen Frau und Familie. Wir gehen täglich auf den Markt, um Lebensmittel einzukaufen, um unsere Familien zu ernähren, und kaufen auch Produkte auf dem Markt. Lassen Sie uns Ihnen zeigen, wie Gambia mit den Augen gambischer Frauen aussieht. Wir möchten Ihnen das erstaunliche Land zeigen, in dem wir leben, neue Leute kennenlernen und authentische hausgemachte Speisen genießen, die Sie bei uns zubereiten können. Wir haben dieses Geschäft gegründet, nachdem wir von unserem ersten Gast, der Ehefrau eines Freundes, ermutigt wurden. Wir haben sie auf ihre Bitte hin mitgenommen, um diese Dinge zu erleben, die wir anbieten. Die Erfahrung war für uns alle erstaunlich, und jetzt möchten wir dies mit Ihnen teilen. Unser anderes Ziel ist es, jedes Jahr mit dem Erlös aus unseren Erfahrungen ein Kind zur Schule zu schicken. Wir glauben, dass es wichtig ist, unsere Kinder gut zu unterrichten, um starke Erwachsene zu werden.

Dieses intime Erlebnis in einem lokalen Haus bietet einen tiefen Einblick in die gambische Küche, Kultur und Gastfreundschaft, perfekt für Essensliebhaber und neugierige Reisende gleichermaßen. Entdecken Sie die gambische Kultur bei einem praktischen Kochkurs in einem lokalen Einfamilienhaus. Besuchen Sie den lebhaften Tanji Fishing Market, um frischen Fisch und Produkte wie ein Einheimischer zu kaufen. Kleiden Sie sich in traditionelle gambische Kleidung und lernen Sie die Geschichten hinter den Gerichten. Kochen Sie authentische Gerichte wie Domoda, Benachin oder Yassa mit traditionellen Methoden. Genießen Sie Ihre hausgemachte Mahlzeit und Kräutertee in einem ruhigen Garten mit Ihren Gastgebern.

With the help of Jatou, who is our older sister, you will go to the local market to pick up fresh ingredients. After the market we will head to Jatous home where we will cook a local dish together! This cooking class is for you if you are interested in experiencing a bit of the local culture and also visit a local home.