Jeden Tag, von 10:00 bis 13:00 Uhr, von 14:30 bis 17:30 Uhr (Abendessenkurs), von 18 bis 21 Uhr, bringen wir Sie in unser Küchenstudio in Los Portales de Cayma, Pasaje Larilari I-3, wo Sie lernen, traditionelle Gerichte mit unseren repräsentativsten Zutaten zuzubereiten. Aperitif: Pisco Sour Making, Als Einführung in unseren Kochkurs lernen Sie, das peruanische Nationalgetränk herzustellen. Vorspeise: Causa Rellena Hauptgericht: Peruanische Ceviche aus frischem Küstenfisch mit einer Mischung aus lokalen Zutaten, die sie einzigartig und unvergesslich machen. Dessert: Mangomousse oder Salatfrüchte mit Saisonobst. Peru ist die Heimat vieler tropischer Obstsorten und während dieses Schritts haben wir die Möglichkeit, saisonale Früchte zu genießen. Wasser, Tee oder Mate Vegetarische Optionen: Fisch würde durch eine Frucht oder Pilze ersetzt werden.

In Begleitung eines leidenschaftlichen lokalen Kochs erkunden Sie Märkte, um frische Zutaten auszuwählen, bevor Sie in die praktische Zubereitung regionaler Gerichte eintauchen. Mit den Händen im Teig lernen Sie authentische Techniken und kulinarische Geheimnisse kennen und gipfeln in einer köstlichen Verkostung Ihrer Kreationen gemeinsam mit Ihren Klassenkameraden. Diese Tour vermittelt nicht nur neue kulinarische Fähigkeiten, sondern auch eine unvergessliche Verbindung zur Kultur durch Essen. Begeben Sie sich auf dieses einzigartige und köstliche kulinarische Erlebnis!

In Arequipa, immerse yourself in the vibrant world of natural pigments at the CI Le Qara Research Center. This hands-on lab experience invites you to explore the art of dyeing with local plants, guided by experts in biotechnology. Begin with an introduction to the lab, discover the cultural significance of pigments in Andean tradition, and extract vibrant colors from nature. Design your own piece to take home, while enjoying herbal infusions and capturing memories in this innovative space. Le Qara is an award-winning research center, recognized internationally and featured in Vogue, Rolling Stone, and Nature Biotechnology for its groundbreaking innovations in sustainability and biodesign.