تأسست شركة "زوتر شوكولاتة" عام ١٩٨٧، وهي شركة عائلية يديرها جوزيف وأولريك زوتر. تعد زوتر شركة منتجة "من الحبوب إلى الشوكولاتة"، حيث تصنع كل شيء في المنزل من التحميص إلى التحميص على دفعات صغيرة. يستخدمون حبوب الكاكاو ذات النكهة الجيدة وزبدة الكاكاو بدلاً من زيت النخيل ومكونات أخرى عالية الجودة. تُعرف زوتر أيضًا باسم شركة صناعة الشوكولاتة العضوية بنسبة ١٠٠% والتجارة العادلة، وهي من بين أفضل شركات صناعة الشوكولاتة في العالم بتنوعها وجودتها وإبداعها. في عام ٢٠١٤، افتتحت زوتر مسرح الشوكولاتة في شنغهاي. إنه عالم مغامرات الشوكولاتة مع جولة تذوق متضمنة، ويمتد على مساحة ٢٤٠٠ متر مربع. يعد مسرح زوتر شوكولاتة شنغهاي مصنع الطوب الوحيد المحمي بالتراث في الصين، حيث يتم استيراد جميع الشوكولاتة من النمسا. الآن، قمنا باستيراد حوالي ٢٥٠ نكهة مختلفة، وتشمل مجموعتنا الشوكولاتة المصنوعة يدويًا، ولابوك، وباليروس، وميتزي بلو، والكلاسيكية، وبار الفاكهة، والمصابيح الكهربائية، وشوكولاتة الشرب، ومصاصة الشوكولاتة، وبار الخلط المصنوع يدويًا.