في معمل تقطير الروم Appleton Estate، سترى أواني التقطير النحاسية التي تمنح الروم نكهة مميزة، وألق نظرة داخل المنزل القديم، حيث يتم تخزين الروم في براميل من خشب البلوط، بعضها لمدة تصل إلى ٣٠ عامًا. تعرف على التاريخ المرموق لمعمل تقطير الروم Appleton Estate وعملية التخمير الخاصة به، ثم تذوق الأنواع المختلفة من الروم المنتجة هناك في المزرعة.

يقع YS Falls في وادٍ منعزل على الساحل الجنوبي الأقل ازدحامًا، ويقع في مزرعة ماشية وخيول عاملة، وهي YS Estate. يقع هذا الجذب الطبيعي في أعماق التلال، ويتميز بشلالات متتالية رائعة من ٧ طبقات وحوض سباحة واسع يغذيه ينابيع تحت الأرض. استمتع بالغطس المنعش أو مجرد الاسترخاء في حمامات السباحة المعدنية الباردة في زيارة تعد بأن تكون لا تُنسى.