بعد استلام الغرف من الفنادق، ستكون المحطة الأولى في مصنع النبيذ Miolo Winery - حيث يتم شرح شغف عالم النبيذ الرائع من خلال تاريخ عائلة Miolo التي، بالإضافة إلى العمل في صناعة النبيذ منذ وصول جوزيبي إلى البرازيل في عام ١٨٩٧، تبتكر عامًا بعد عام. تعد Miolo Wine Group، أحد مؤسسي مشروع Wines of Brazil، أكبر مصدر للنبيذ في البرازيل والأكثر شهرة في السوق الدولية. يبلغ إنتاج مصانع النبيذ الأربعة التابعة للمجموعة، في المتوسط، ١٠ ملايين لتر سنويًا ويتم زراعته في منطقة من مزارع الكروم الخاصة بها والتي تبلغ مساحتها حوالي ١٠٠٠ هكتار. هنا سنشارك في دورة نبيذ صغيرة وسنتذوق خمسة أنواع من النبيذ الرمزية لمجموعة Miolo.

بعد ذلك، سنزور مصنع النبيذ لوفارا، حيث نستمتع بقصص الأشخاص والأماكن والعمل والإنجازات. هنا سنرى كاسا دي بيدرا، التي بناها المؤسس في عام ١٨٨٧. في الموقع، سنزور مزارع الكروم ونتحدث عن عملية صناعة النبيذ وتذوق ٣ علامات تجارية مختارة من مزارع العنب في لوفارا.

يعود النص إلى شركة تعاونية فينيكولا غاريبالدي، التي بدأ كتابة تاريخها في عام ١٩٣١، من خلال اتحاد العديد من عائلات المزارعين كبديل للتغلب على الصعوبات الاقتصادية التي واجهتها البلاد في ذلك الوقت. يوجد حاليًا أكثر من ٣٠٠ عائلة مرتبطة تعيش من إنتاج العنب وما شابه ذلك لصالح مصنع النبيذ، حيث يزرعون جميعًا أكثر من ١٠٠٠ هكتار من مزارع الكروم. وقد حصل مصنع النبيذ بالفعل على أكثر من ١٥ جائزة دولية، كلها من أحداث ومسابقات في أوروبا.