تبدأ هذه المغامرة في جبال تيبوتزوتلان، حيث سنزور الحقول التي تُزرع فيها نباتات الصبار. هنا ستتعرف على النبات وخصائصه وستتعلم كيف يحصل "التلاشيكيرو" على الماء الحلو من قلب النبات وكيف يتحول هذا الماء إلى بولكي. بعد ذلك سنعقد ورشة عمل للتعرف على فن الطهي المحلي، حيث يمكنك تذوق الحشرات والنباتات والبولكي وستقوم بطهي الصلصة والتورتيلا. سوف تحب ذلك!!