بالنسبة لعملية الاستلام: سيأتي مرشدوك إلى فندقك الواقع في المناطق ١، ٣، أو ٤ ليقلّوك بالدراجة النارية، أو يمكننا الالتقاء بك في دار أوبرا سايغون كنقطة التقاء. سيقودك سائق مدرب جيدًا وآمن، مع تأمين ضد حوادث الدراجات النارية يصل إلى ٥٠٠٠ دولار أمريكي. هذه الجولة آمنة لجميع الأعمار.

المحطة الأولى: سنزور كشك عصير جوز الهند لنستمتع بعصير جوز الهند المنعش الممزوج بالأناناس أو مربى الكمكوات اللاذع، بينما نتعرف على الضيوف الآخرين والمرشدين السياحيين. ثم نتجه إلى المحطة الثانية لتجربة سلطة البابايا، التي تُقدم في جولتنا منذ عام ٢٠١٨. تتكون السلطة من خيوط طويلة من البابايا الخضراء المقطعة إلى شرائح رفيعة، وفول سوداني محمص، ولحم بقري أسود مجفف، وإضافة رائعة من شرائح الكزبرة الفيتنامية، وأخيرًا حفنة من الفطائر المقرمشة الإضافية ومقرمشات الروبيان المقلية في الأعلى. *طازجة، شهية، ولا غنى عن تجربتها.

الآن نتجه إلى قلب المنطقة الثالثة. في محطتنا الثالثة، سنتذوق الموز المشوي الملفوف بأوراقه، والمُقدم مع حليب جوز الهند الحريري الحلو والمالح، وهو ابتكارٌ أتقنه بائعنا على مدار ٢٠ عامًا. *أحيانًا، لا يسمح المالك بدخول العديد من الدراجات في نفس الوقت بسبب ازدحام المرور، لذا قد نشتريها ونأخذها إلى محطتنا الرابعة.

لا شيء يتفوق على سايجون بو خو (محطتنا الرابعة): حساء لحم البقر على الطريقة الجنوبية مع المعكرونة الزجاجية، مطبوخ ببطء مع البصل الأخضر الكامل (حلو بشكل طبيعي)، والجزر، والأعشاب في مرق غني ولذيذ *يحبه مارك وينز (يُقدم حصريًا في هذه الجولة)

هو ثي كي هو أكبر سوق لبيع الزهور بالجملة، ويقع في المنطقة العاشرة بمدينة هو تشي منه، ويورد الزهور إلى المدينة وبعض مقاطعات جنوب فيتنام. في هذا السوق، سنتذوق لحم البقر المشوي على الطريقة الخميرية، والبيتزا الفيتنامية، وبيرة سايغون. سنتعلم كيف نحتفل كالفيتناميين. أيضًا، هل سبق لك أن خمنت أي طعام يتناوله سكان بان مي يوميًا؟ نعم، سنريكم الطبق الأصلي (ليس هوينه هوا أو أي طبق باهظ الثمن) بعد زيارة هذا السوق.

كما ذكرنا، ستتوفر تشكيلة واسعة من المأكولات في هذه الجولة، لذا نأمل أن تجدوا مكانًا في بانه شيو في الحي الصيني، الذي يبعد ٣ كيلومترات عن سوق هو ثي كي (الحي العاشر). بانه شيو هو كريب فيتنامي لذيذ، أصفر فاقع ومقرمش، محشو بالروبيان ولحم الخنزير والخضراوات، ويُقدم مع صلصة الفلفل الحلو وصلصة حلوة مخللة للتغميس. بعد ذلك، سنزور شقة قديمة في الحي العاشر لتجربة تشي، وهو حساء حلو فيتنامي تقليدي، أو فلان كريمي.

العودة إلى الفندق: سنوصلك إلى فندقك (نفس عنوان الاستلام)، أو يمكنك اختيار نقطة الالتقاء في أحد الحانات أو المقاهي الموجودة في المناطق ١ و٣ و٤. كما يمكننا تزويدك بقائمة طعام وعناوين عند الطلب بعد الجولة.