تبدأ الجولة إما بزيارة مصنع Malbygg Microbrewery، حيث سيتعرف الضيوف على تاريخ التخمير في أيسلندا، وعملية التخمير، وأنواع البيرة المختلفة المنتجة في المصنع. يمكن للضيوف بعد ذلك تذوق بعض أفضل أنواع البيرة المنتجة في الموقع. تأسس مصنع Malbygg Microbrewery في عام ٢٠١٧؛ كان تركيزهم على تخمير البيرة التي يريدون شربها بأنفسهم، لكنهم منفتحون دائمًا على التجربة ومحاولة تحسين بيرةهم باستمرار. إنهم يصنعون في الغالب بيرة القفزات ولكن أيضًا بيرة الكيتل الحامضة، والبيرة الداكنة، والبيرة البرية/الحامضة.

نشأت شركة RVK Brewing Company من شغف خالص وبسيط بالبيرة الجيدة. بعد العمل لسنوات في قطاع التمويل في مدينة نيويورك، وجد مؤسسنا سيجي شغفه الحقيقي. البيرة الجيدة. وصنعها. ونشر الكلمة عن البيرة الجيدة في أيسلندا. لم يُسمح بالبيرة في أيسلندا إلا في أواخر الثمانينيات. حتى ذلك الحين، لم يكن بوسعنا الحصول عليها إلا في الخارج أو تهريبها إلى البلاد، وكانت أول أنواع البيرة التي وصلت جيدة. لذا فإن قصة البيرة المصنوعة يدويًا هنا قصيرة جدًا. نريد أن نكتب بعض الفصول التالية فيها. المكونات كلها هنا. الشغف كله هنا.