• التقوا في نصب تقسيم الجمهوري، القلب النابض لإسطنبول الحديثة. • تعرّفوا على التطور التاريخي لتقسيم، من العصر العثماني إلى اليوم. • تعرّفوا على شارع الاستقلال، ملتقى الثقافات والأديان والتقاليد.

شارع الاستقلال: التاريخ والعمارة والنكهات • تجوّل في شارع الاستقلال، واستكشف تراثه الثقافي المتعدد. • استمتع بالواجهات الأنيقة للمباني العثمانية والفنية الحديثة، مثل شقة بوتر وشقة مصر. • زُر معجنات إنجي، معبود البروفيتيرول. • زُر مطعم عبد الله لوكانتاسي، واستمتع بالنكهات الأصيلة للمطبخ التركي التقليدي.

ممر تشيتشيك (ممر الزهور)، سوق السمك، ونيفيزاده: أشهى المأكولات • زُر ممر تشيتشيك (ممر الزهور)، وهو رواق نابض بالحياة يضم حانات تاريخية. • استكشف سوق السمك، وهو سوق تاريخي مليء بالمنتجات الطازجة والمأكولات المحلية الشهية. • تجوّل في شارع نيفيزاده النابض بالحياة، المعروف بحاناته ومأكولاته البحرية المميزة. • توقف لتذوق الطعام في مطعم "تونش باليك" أو مطعم محلي مماثل.

• تَعَبُر ساحة غلطة سراي، نقطة التقاء تاريخية للسكان المحليين. • تَعَبُر كنيسة القديس أنطوان، وهي كنيسة كاثوليكية رائعة على الطراز القوطي الجديد. • زُر ممر هازوبولو، وهو زقاق ساحر يضم متاجر ومقاهي راقية. • استمتع بتذوق الشاي التركي في مقهى هازوبولو.

• مطعم فيتشين هو مطعم محبوب في إسطنبول، مشهور بمأكولاته الشركسية اللذيذة، وخاصة طبقه المميز "فيتشين مانتي" (المانتي الشركسي (Psihalive) هو نوع فريد من الزلابية الكبيرة على شكل قارب، محشوة عادة باللحم البقري المفروم أو لحم الضأن)، إلى جانب مجموعة متنوعة من النكهات التركية والأناضولية التقليدية.

• مر بفندق بيرا بالاس الأسطوري، الذي استضاف شخصيات شهيرة مثل أجاثا كريستي وإرنست همنغواي. • استكشف حي أسمالي مسكيت، وهو حي بوهيمي يشتهر بمشهده الفني ومقاهيه المريحة.

• تمشَّ إلى ساحة النفق، نقطة نهاية قطار النفق الجبلي المائل التاريخي. • مر بنزل غلاطة المولوي، وهو نزل للدراويش الدواميين يُتيح لك استكشاف التراث الروحي لإسطنبول.

برج غلطة وساحة شيشهانة • استمتع بإطلالة برج غلطة الشهير من الخارج وتعرّف على تاريخه العريق. • اختم جولتك في ساحة شيشهانة، بالقرب من محطة مترو شيشهانة، لسهولة الوصول إليها بالمواصلات. • يمكن للضيوف استكشاف برج غلطة بمفردهم أو الاستمتاع بالمقاهي العصرية في شيشهانة.