A 120-minute soba-making workshop at Meijitei, a 136-year-old soba house in Ginza. Learn every step from a master craftsman — from mixing flour to cutting noodles — and enjoy your freshly made soba with house-made dashi broth.
ما تشمله الجولة
٢ ساعات
مُقدم في الإنكليزية
لا يمكن استرداد الثمن المدفوع
بطاقة رقمية
٢ ساعات
مُقدم في الإنكليزية
لا يمكن استرداد الثمن المدفوع
بطاقة رقمية
ما تشمله الجولة
Meals
نقاط التلاقي
الانطلاق
7 F
العودة
Soba Noodle Making with a Master
نبذة
A 120-minute soba-making workshop at Meijitei, a 136-year-old soba house in Ginza. Learn every step from a master craftsman — from mixing flour to cutting noodles — and enjoy your freshly made soba with house-made dashi broth.
ما تشمله الجولة
٢ ساعات
مُقدم في الإنكليزية
لا يمكن استرداد الثمن المدفوع
بطاقة رقمية
٢ ساعات
مُقدم في الإنكليزية
لا يمكن استرداد الثمن المدفوع
بطاقة رقمية
ما تشمله الجولة
Meals
نقاط التلاقي
الانطلاق
7 F
العودة
برنامج الجولة
Welcome to the world of authentic Japanese soba craftsmanship in the heart of Ginza, Tokyo. In this intimate 120-minute workshop, a soba master from Meijitei — a soba house that has preserved its tradition unbroken for 136 years since its founding in 1889 — personally guides you through the entire soba-making process. You will experience every step: mixing buckwheat flour, kneading the dough by hand, rolling it thin with a traditional wooden rolling pin, and cutting it into perfectly uniform noodles with a massive soba knife.You will experience firsthand the techniques that have been passed down for 136 years. The master reads the season, the humidity, and the condition of the dough by feel,...
