لا تفوت فرصة الاستمتاع بأجمل غروب للشمس في العالم أثناء احتساء النبيذ المميز الحائز على جوائز دولية من سانتوريني. -٤ أكواب من النبيذ

١٩٥٢: تبدأ قصة مصنع النبيذ الخاص بنا عندما كان الجد أرتيميس كاراموليجوس يزرع كرمه في إكسو غونيا. وهو ينتج النبيذ لعائلته بشكل أساسي، ولكنه يبيع النبيذ أيضًا. ١٩٩٥: يتولى فانجيليس، ابن أرتيميس كاراموليجوس، إنتاج النبيذ، ولكن مرة أخرى، ليس على مستوى احترافي ٢٠٠٣: يتولى أرتيميس كاراموليجوس، الحفيد، زمام الأمور في شركة العائلة . ويبدأ في إنتاج النبيذ عالي الجودة، المُعبأ والمُلصق (الذي كان يُعرف آنذاك باسم Ο.P.Α.P) "SANTORINI". ٢٠٠٤: يشرف أرتيميس على تجديد الكرم القديم. ويزرع أصناف العنب التقليدية النادرة في سانتوريني مثل أسيرتيكو وأيداني ومافروتراجانو. يبدأ ببيع أول أنواع النبيذ المعبأة في زجاجات من مصنع النبيذ، سانتوريني، ونيكتري، وفينسانتو، في السوق المحلية. جولة في مصنع النبيذ وتذوق النبيذ (٦ أكواب من النبيذ)

تجربة تذوق نبيذ أصيلة وتقليدية بحق في مصنع نبيذ هادئ تديره عائلة منذ خمسينيات القرن الماضي. تشمل تجارب التذوق أنواعًا مختلفة من النبيذ، مثل روز، وبروسكو، وميزو، وفينسانتو، بالإضافة إلى نيتشيري، وهو نبيذ سانتوريني تقليدي مصنوع من عنب ناضج جدًا ويُعتّق في براميل روسية أو فرنسية قديمة. بالإضافة إلى النبيذ، يبيع أرفانيتيس مجموعة متنوعة من المنتجات محلية الصنع، مثل زيت الزيتون، والخل، والطماطم المجففة، والمربيات، والفول اليوناني (صلصة البازلاء الصفراء المنقسمة)، ومشروب ليمونسانتو، وهو مشروب كحولي مصنوع من ليمون سانتوريني ١٠٠%؛ جميعها من إنتاج العائلة وتعبئتها.

أويا هي أجمل قرية في سانتوريني والتي بدأت مؤخرًا تبدو وكأنها بلدة ساحرة. استمتع بغروب الشمس الفريد بعد جولة النبيذ المتميزة!