يعد المدرج الروماني في بولا أكبر المدرجات الرومانية المحفوظة في كرواتيا وأفضلها. تم بناؤه في القرن الأول في عهد الإمبراطور فيسباسيان وكان يتسع لحوالي ٢٠ ألف متفرج يشاهدون معارك المصارعة والعروض الأخرى.

معبد أغسطس في بولا هو معبد روماني محفوظ جيدًا يقع في الساحة المركزية للمدينة، المنتدى. تم تخصيصه للإلهة روما والإمبراطور أغسطس، وتم بناؤه بين عام ٢ قبل الميلاد وعام ١٤ قبل الميلاد، عندما توفي أغسطس.

البوابة المزدوجة في بولا هي واحدة من البوابات العشرة التي كانت تتيح الوصول إلى مدينة بولا الرومانية. وقد بُنيت في القرن الثاني الميلادي، ولها قوسان وثلاثة أعمدة نصفية وكورنيش بارز.

المسرح الروماني الصغير في بوليا هو مسرح روماني قديم تم بناؤه في القرن الأول الميلادي على المنحدر الشرقي للتلة المركزية لقلب المدينة القديمة.

كانت كنيسة ماريا فورموزا في بوليا كنيسة مسيحية مبكرة بُنيت في القرن السادس تحت تأثير العمارة البيزنطية. واليوم، لم يتبق منها سوى الكنيسة الجنوبية على شكل صليب يوناني، والتي تقع في جنوب المدينة القديمة.

كان المنتدى في بوليا هو الساحة الرئيسية للمدينة القديمة والعصور الوسطى، حيث كانت تقع المعابد والبازيليكا وقاعة المدينة.

خلال تذوق زيت الزيتون في غرفة التذوق الحديثة لدينا، سوف تتذوق زيوت الزيتون لدينا وتتعرف على طرق الإنتاج والتخزين. سوف تكتشف كيفية تذوق الزيوت بشكل صحيح، وتحديد الروائح والنكهات المختلفة لكل نوع، والتمييز بين زيت الزيتون البكر الممتاز والزيوت المنتجة صناعيًا.