سيتم استقبالك في رصيف السفن السياحية حيث سيتم التقاطك ونقلك إلى أنتيغوا غواتيمالا.

أنتيغوا غواتيمالا مدينةٌ استعماريةٌ رائعةٌ، وهي الأفضل حفظًا في أمريكا اللاتينية. يزورها السياح سنويًا من جميع أنحاء العالم للاستمتاع بجمالها الطبيعي ومعالمها التاريخية. يتجلى الطابع الاستعماري الإسباني في كل جزءٍ من المدينة: منازلها وكنائسها وساحاتها وحدائقها وأطلالها، بالإضافة إلى تقاليدها وفولكلورها. أنتيغوا مدينةٌ ساحرةٌ زاهية الألوان، حيث يمكنك رؤية وشراء تشكيلةٍ واسعةٍ من المنتجات اليدوية الجذابة التي تُخلّد تقاليد أجيالٍ من الحرفيين. سنستكشف سوق أنتيغوا غواتيمالا (سنتعرف على تاريخ الحبوب والخضراوات والفواكه). كانت الأطعمة الرئيسية التي كانت تُباع في أمريكا الوسطى قبل الغزو هي الذرة والفاصوليا والقرع والكاكاو والفلفل الحار. ولنتذكر بعضًا من ماضينا، سنُتاح لنا فرصة التواصل مع السكان المحليين وتعلم كيفية صنع التورتيلا المصنوعة من الذرة.

تقع سنترال بارك في قلب المدينة، محاطة بنمط الشبكة التقليدي المستخدم بكثرة في التخطيط العمراني الإسباني في المستعمرات. يحيط بالحديقة قصر كابتن الجنرالات، ومبنى البلدية، وكنيسة سان خوسيه (كاتدرائية غواتيمالا سابقًا)، وقصر رئيس الأساقفة، وبوابة التجارة. هنا، سيجد الزوار أيضًا نافورة حورية البحر. بناها كونت غوميرا تخليدًا لأسطورة شعبية تحكي قصة ملك أنجبت بناته ولكنه رفض إرضاع أطفالهن. بزيارة مطعم مميز في أنتيغوا غواتيمالا، يشتهر بأطباقه المحلية المتنوعة، سنتعرف على مطابخ العصور القديمة، وسنتذوق أشهى الحلويات الغواتيمالية المصنوعة من مكونات محلية. كما سنستمتع بالمناظر الطبيعية الخلابة التي توفرها الشرفة، ومن هذا المنظر، سنستمتع بقوس سانتا كاتالينا، وكنيسة لا ميرسيد، وغيرها من المباني المهمة.

نواصل تجربتنا بتذوق الأطباق المحلية والتعرف على تاريخها، وستتاح لنا فرصة التعرف على أهم أطباق فن الطهي الغواتيمالي. وُلدت هذه الإبداعات في فن الطهي خلال القرن السادس عشر، وهي تُمثل اندماجًا بين المطبخ ما قبل الكولومبي ومكونات من أصل عربي إسباني. تُحضّر معظم الأطباق من الخضراوات واللحوم والتوابل. كما ستتاح لنا فرصة تذوق طبق مميز من أنتيغوا غواتيمالا، يُعرف بنكهته الفريدة ومكوناته.

زيارة دير الكابوشيناس حيث نشاهد آثار المطبخ الغواتيمالي العريق، حيث نشأت العديد من الوصفات المحلية. ثم نواصل رحلتنا بزيارة متجر حلويات غواتيمالي تقليدي، حيث نتعرف على عملية التصنيع وتاريخها، ونستمتع أيضًا بالحلويات المصنوعة يدويًا من مكونات وفواكه محلية.

في نهاية جولتنا سيرًا على الأقدام عبر أنتيغوا، سنعود إلى بويرتو كيتزال للصعود على متن رحلتك البحرية.