نبدأ يومنا بزيارة مصنع الفلين حيث سنرى جميع العمليات من الحصاد من الشجرة حتى المنتج النهائي.

يعود تاريخ معبد إيفورا الروماني إلى القرن الأول الميلادي، وكان يقع في أعلى جزء من الأكروبوليس، وهو اليوم المركز التاريخي لمدينة إيفورا، وهو أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو. كان هذا المعبد يرمز إلى القوة الدينية والسياسية للمدينة.

بُنيت كنيسة Capela dos Ossos في القرن السابع عشر، وفقًا للنموذج الذي كان رائجًا آنذاك، بهدف إثارة التأمل في زوال الحياة البشرية والالتزام اللاحق بتجربة مسيحية دائمة من خلال الصورة. كل من الجدران والأعمدة مغطاة ببضعة آلاف من العظام والجماجم، من أماكن الدفن المتصلة بالدير. تقدم اللوحات الجدارية التي تزين السقف المقبب، والتي يعود تاريخها إلى عام ١٨١٠، مجموعة متنوعة من الرموز الموضحة بمقاطع من الكتاب المقدس وأخرى بأدوات آلام المسيح. عند مخرج الكنيسة، على الجدار المقابل، توجد لوحة من البلاط، من تصميم المهندس المعماري سيزا فييرا، تتناقض مع معجزة الحياة مع تلميح الموت.

تقع Basilica Sé de Nossa Senhora da Assunção، المعروفة باسم Sé Catedral de Évora أو ببساطة Sé de Évora، في Largo Marquês de Marialva. على الرغم من أنها بدأت في عام ١١٨٦ وتم تكريسها في عام ١٢٠٤، إلا أن هذه الكاتدرائية الجرانيتية لم تكتمل إلا في عام ١٢٥٠. إنها نصب تذكاري يتميز بالانتقال من الطراز الرومانسكي إلى الطراز القوطي، ويتميز بثلاث بلاطات مهيبة.

بعد صباح مكثف من الزيارات، لا يوجد شيء مثل التوقف والاستمتاع بوجبة رائعة، سيكون لدينا ٣ مطاعم لا تُنسى ضمن خططنا... من الصعب الاختيار.

تعد النبيذ البرتغالي من بين الأفضل في العالم، وتعد إيفورا أحد الأماكن التي يمكننا فيها تذوق أفضل ما يتم صنعه في البرتغال، وهي رحلة عبر روائح وأذواق أصناف العنب المختلفة ومراحلها... من الأبيض إلى الأحمر، تذوق النبيذ البرتغالي هو مغامرة لا ينبغي تفويتها.

اكتشف عظمة المدينة المحصنة منذ وجود الإمبراطورية الرومانية في البرتغال (القرن الأول) وكيف لا تزال تؤثر على كل شيء حول المدينة.