تأسس معمل تقطير بنروماش عام ١٨٩٨، ويشتهر بأساليبه التقليدية ونهجه الحرفي. يُركز بنروماش على استخدام تقنيات الصناعة اليدوية، بما في ذلك استخدام أوعية التقطير الخشبية التقليدية وأواني التقطير النحاسية ذات الحرق المباشر. تتميز أنواع الويسكي التي ينتجها المعمل بنكهاته الغنية والمعقدة، والتي غالبًا ما تجمع بين تأثير الشيري ونكهات الفاكهة ودخان الخث الخفيف. بعد إغلاقه في تسعينيات القرن الماضي، أُعيد إحياء بنروماش عام ١٩٩٨ على يد شركة جوردون وماكفيل المستقلة، التي قامت بتحديث مرافقها مع الحفاظ على الممارسات التقليدية. سرعان ما نالت المعمل تقديرًا كبيرًا وحازت على العديد من الجوائز لأساليبها المبتكرة، مما يُظهر التزامها بالجودة والحرفية. يُقدم بنروماش جولات تُسلط الضوء على تاريخه وعملية صناعة الويسكي، بما في ذلك جولة "ماستري" التي تُتيح لك تذوق أنواع نادرة وباهظة الثمن من الويسكي.

تأسس معمل تقطير غلين موراي عام ١٨٩٧، ويتمتع بمناخ محلي فريد يُضفي على أنواع الويسكي التي يُنتجها طابعًا مميزًا. يُنتج معمل التقطير غلين موراي مجموعة متنوعة من أنواع الويسكي، تتميز غالبًا بنعومتها ونكهاتها الفاكهية ولمسة من الحلاوة. يُركز المعمل بشدة على الأساليب التقليدية، بما في ذلك استخدام أوعية التقطير النحاسية، ويحافظ على التزامه بالجودة والحرفية. اكتسب غلين موراي شهرة واسعة بفضل أنواع الويسكي التي يُقدمها، والتي تُناسب جميع الأذواق، سواءً للمبتدئين أو لعشاق الويسكي المُحنكين. يُرحب المعمل بالزوار، حيث تُقدم الجولات المصحوبة بمرشدين لمحة عن تراثه الغني وعمليات إنتاجه.

تأسست شركة Benriach Distillery عام ١٨٩٨. تشتهر الشركة باستخدامها أنواعًا متنوعة من البراميل للنضج، بما في ذلك براميل البوربون والشيري والروم، مما يتيح نكهات فريدة تتراوح بين الغني والفواكهي والحار والمعقد. كما تُجري Benriach تجارب على أنواع مختلفة من الشعير، بما في ذلك الشعير المُخثّ، مما يُضفي طابعًا مميزًا على أنواع الويسكي التي تُنتجها. بعد فترة من الإغلاق في القرن العشرين، أُعيد إحياء Benriach في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، وحازت منذ ذلك الحين على العديد من الجوائز لتعبيراتها. تُعدّ خبيرة التقطير الرئيسية، راشيل باري، من الشخصيات الرئيسية في نجاح Benriach. بخبرة تزيد عن ٢٥ عامًا في صناعة الويسكي، تُعرف باري بخبرتها وإبداعها في إنتاج الويسكي. تُعرف باري بالتزامها بالجودة والابتكار، حيث لعبت دورًا حيويًا في تطوير مجموعة Benriach المتنوعة من التعبيرات.

إذا كنت ترغب في إضافة ماكالان إلى قائمة حجوزاتك، يُرجى إعلامنا فورًا حتى نتمكن من التحقق من توفرها. تأسست ماكالان عام ١٨٢٤، وتُولي أهمية كبيرة للحرفية والتقاليد في صناعة الويسكي، باستخدام أجود المكونات فقط. تتميز ويسكي ماكالان بنكهاتها الغنية والفاكهية، مع لمحات من التوابل والبلوط، والتي غالبًا ما ترتبط بنكهة الشيري المميزة. على مر السنين، حصدت ماكالان العديد من الجوائز والأوسمة، مما عزز مكانتها كشركة رائدة في صناعة الويسكي. كما تُقدّر ماكالان تفاعل الزوار، حيث تُقدم جولات غامرة تُبرز تراثها الغني وحرفيتها في بيئة معمارية خلابة. تواصل المقطرة الابتكار مع الحفاظ على التزامها بالجودة والتقاليد، مما يضمن مكانتها في طليعة سوق الويسكي العالمي.

محطة شهيرة، حيث يمكنك التعرّف على فن صناعة البراميل التقليدي. يقدم مصنع البراميل جولات إرشادية شيّقة، حيث يمكنك مشاهدة صانعي البراميل المهرة أثناء عملهم، والتعرّف على أهمية البراميل في عملية نضج الويسكي. (١٠ جنيهات إسترلينية للشخص الواحد)

على الرغم من ترحيبهم بالزوار، إلا أن الجولات السياحية عادةً ما تمتلئ بسرعة، ولا تُقدم سوى جولتين يوميًا. خلال الجولة، ستتعرفون على العمليات الفريدة التي تُميز Balvenie، مثل تخمير الشعير الخاص بهم واستخدام الطرق التقليدية في صنع الويسكي. إذا لم تتوفر جولات سياحية، فالخبر السار هو أنه يُمكنكم تذوق مجموعة متنوعة من Balvenie في Glenfiddich المجاور.

تُعد معمل تقطير غلينفيديتش، الذي أسسه ويليام غرانت عام ١٨٨٧ في دافتاون باسكتلندا، أحد أشهر معمل تقطير الويسكي الاسكتلندي الشعيري الفردي وأكثرها حصدًا للجوائز في العالم. اشتهرت غلينفيديتش بروحها الابتكارية والتزامها بالجودة، وكانت من أوائل معمل تقطير الويسكي الشعيري الفردي التجاري.

تشتهر معمل تقطير أبيرلور، الذي تأسس عام ١٨٧٩، بالتزامه بالحرفية التقليدية. يستخدم أبيرلور عملية نضج دقيقة مزدوجة البراميل، حيث يُعتّق الويسكي في براميل بوربون وشيري. تُعزز هذه التقنية عمق النكهة، مُضفيةً توازنًا بين النكهات الحلوة والفواكهية مع لمحات من التوابل والشوكولاتة. تشمل مجموعة أبيرلور أنواعًا مُتنوعة، ويحظى كلٌ من الويسكي المميز "١٢ عامًا" والويسكي الأكثر تعقيدًا "أبوناد" بشعبية خاصة بين مُحبي الويسكي. حازت أبيرلور على العديد من الجوائز لمنتجاتها من الويسكي المُتميزة، مُظهرةً التزامها بالجودة والحرفية. لا تزال أبيرلور اسمًا محبوبًا في عالم الويسكي، وتُعرف بنكهاتها الغنية وأساليبها التقليدية.

تأسست شركة GlenAllachie Distillery عام ١٩٦٧ على يد عائلة ماكدونالد وموير. تشتهر الشركة بويسكي سكوتش الشعير الفردي الاستثنائي، حيث تجمع بين الأساليب التقليدية والممارسات الحديثة لابتكار مجموعة متنوعة من النكهات. تتميز GlenAllachie بشكل خاص بتعبيراتها الغنية والفواكهية والمعقدة، والتي غالبًا ما تُنضج في أنواع مختلفة من البراميل، مثل الشيري والبوربون والبلوط البكر. في عام ٢٠١٧، استحوذ بيلي ووكر، وهو شخصية مرموقة في صناعة الويسكي، على الشركة. وتحت إدارته، ركزت الشركة على تحسين الجودة وتنويع المنتجات. حازت ويسكي GlenAllachie على العديد من الجوائز واكتسبت شعبية واسعة بين عشاق الويسكي. تفخر الشركة بحرفيتها العالية، حيث تعتمد نهجًا عمليًا في جميع مراحل الإنتاج، من التخمير إلى التعبئة.

تأسس معمل تقطير غلينليفيت عام ١٨٢٤، وهو من أقدم معمل تقطير قانوني في اسكتلندا، ويُعتبر رائدًا في هذه الصناعة، ويُنسب إليه الفضل في نشر أنواع الويسكي الشعيرية المنفردة عالميًا. يشتهر ويسكي غلينليفيت بطابعه السلس، الزهري، والفاكهي، وغالبًا ما يتميز بنكهات الحمضيات والعسل والفانيليا. يستخدم معمل التقطير أساليب تقليدية، بما في ذلك أوعية التقطير النحاسية واستخدام براميل البلوط المتنوعة للنضج، مما يُضفي على نكهاته طابعًا مميزًا. نُعجب بشكل خاص بغرفة التذوق المُريحة ذات الطراز العصري، والتي تضم ويسكي غلينليفيت، بالإضافة إلى أنواع أخرى من ويسكي شيفاز.

تأسست معمل تقطير توماتين عام ١٨٩٧. تشتهر توماتين بويسكي سكوتش الشعير الفردي عالي الجودة، وتُنتج مجموعة من أنواع الويسكي التي تتميز بنعومتها ونكهاتها الفاكهية الزهرية. اكتسبت توماتين سمعة طيبة في مجال الابتكار، حيث جرّبت أنواعًا مختلفة من البراميل واللمسات النهائية. على مر السنين، حصدت معمل التقطير العديد من الجوائز لتعبيراتها المميزة، مما عزز مكانتها في صناعة الويسكي. يقدم معمل توماتين جولات سياحية تُقدم لمحة عن تاريخه العريق وعملية صنع الويسكي.

تأسس معمل تقطير غلينفاركلاس عام ١٨٣٦، وهو من آخر معمل تقطير العائلي في اسكتلندا، مما يُمكّنه من الحفاظ على تركيزه على جودة الصنع. يشتهر غلينفاركلاس بالتزامه بالتقاليد والجودة، وقد بنى سمعة طيبة بفضل ويسكيه الاسكتلندي أحادي الشعير الاستثنائي، الذي يتميز بنكهات غنية من الشيري وقوام ناعم ومعقد. يستخدم معمل التقطير أساليب تقليدية، بما في ذلك أوعية التقطير النحاسية وأوعية التقطير الخشبية، ويُعتّق الويسكي بشكل أساسي في براميل شيري أولوروسو المُستوردة من إسبانيا. يشمل نطاقه مجموعة متنوعة من الأعمار، حيث يحظى كل من صنفي ١٥ و٢٥ عامًا بتقدير كبير بين مُحبي الويسكي. لا يزال غلينفاركلاس خيارًا مفضلًا لعشاق الويسكي، ويُشتهر بعمق نكهته وقوامه.