يقع قصر فاس الملكي (دار المخزن) في حي فاس الجديد، وهو تحفة معمارية وتاريخية تعود إلى عهد المرينيين في القرن الثالث عشر. يشتهر القصر بتصميمه الخارجي الفخم، ويضم بوابات برونزية ذهبية شهيرة مزينة ببلاط الزليج المتقن، وخشب الأرز المنحوت، وتفاصيل الجص، مما يُجسّد الحرفية المغربية التقليدية. وبينما لا يزال هذا المجمع الفسيح - الذي يضم حدائق غنّاء وساحات ومباني إدارية - مقرًا ملكيًا عمليًا (مغلقًا أمام الجمهور)، فإن واجهته المهيبة ترمز إلى النظام الملكي المغربي العريق. يتوافد الزوار للاستمتاع بأبوابه المزخرفة وروعة العمارة الإسلامية، مما يعكس إرث فاس كمركز ثقافي وسياسي بارز.

ملاح فاس، في فاس الجديد، هو أقدم حي يهودي في المغرب (يعود تاريخه إلى القرن الخامس عشر)، وقد شُيّد بالقرب من القصر الملكي في عهد الدولة المرينية. ضمّ هذا الحي التاريخي الجالية اليهودية في فاس، التي كانت محورية في التجارة والحرف، حيث امتزجت الأساليب المعمارية المغربية واليهودية: منازل متعددة الطوابق بشرفات خشبية مطلة على الخارج تتناقض مع التصميم الإسلامي التقليدي. تشمل المواقع الرئيسية كنيس ابن دنان الذي يعود إلى القرن السابع عشر والمقبرة اليهودية التي تضم مقابر تواجه القدس. كان الملاح في يوم من الأيام مركزًا للتعايش، لكنه واجه الفصل والتراجع، حيث هاجر معظم السكان اليهود بعد القرن العشرين. واليوم، تعكس أزقته ومعابده العتيقة ماضي المغرب المتعدد الثقافات، مقدّمةً لمحات من التراث المشترك بين الأديان وسط حيّ ذي أغلبية مسلمة. إنه رمز مؤثر لتاريخ فاس المتعدد الطبقات.

باب بوجلود (الباب الأزرق)، المدخل الغربي الأيقوني لمدينة فاس البالي المدرجة في قائمة اليونسكو للتراث العالمي، يمزج بين التصميم المغربي والأوروبي. بُني عام ١٩١٣ في عهد السلالة العلوية، وتتألق واجهته ببلاط الزليج الأزرق الكوبالتي (الأخضر من الداخل، رمز للإسلام)، وأنماط هندسية متقنة، وأقواس ثلاثية على شكل حدوة حصان. يُعدّ باب بوجلود بوابةً جذابةً للمدينة التي تعود إلى العصور الوسطى، حيث يمزج بين البناء الحديث والجماليات التاريخية، مُؤطّرًا أسواقًا وأزقة صاخبة. يرمز باب بوجلود إلى إرث فاس الحرفي واندماجها الثقافي، ويظلّ ملتقىً نابضًا بالحياة، يُجسّد الهوية المغربية متعددة الطبقات حيث تلتقي التقاليد بالتحول.

مدرسة البوعنانية في فاس البالي، هي كلية دينية تعود إلى القرن الرابع عشر في العصر المريني (١٣٥١-١٣٥٦)، وتُعدّ من بين المواقع الدينية القليلة في فاس المفتوحة لغير المسلمين. بناها السلطان أبو عنان فارس، وتُجسّد الفن الإسلامي بفسيفساء الزليج، وخشب الأرز المنحوت، والزخارف العربية الجصية، والخط القرآني. تتوسط ساحتها نافورة وضوء رخامية، تُحيط بها مئذنة مُبلطة بالبلاط الأخضر وقاعة صلاة ذات محراب مُذهّب. تُعدّ المدرسة مسجدًا ومدرسة في آنٍ واحد، حيث تجمع بين التعليم والعبادة، وتؤوي علماء يدرسون العلوم الإسلامية. تُعدّ جوهرة مُدرجة في قائمة اليونسكو، وقد حافظ ترميمها الدقيق على إرثها الروحي والعلمي، داعيةً الزوار إلى الإعجاب بمزيج المغرب في العصور الوسطى من الفكر والإيمان والحرفية.

يقع متحف النجارين في فاس البالي، وهو فندق (خان) مُرمّم يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر، وكان في السابق مقرًا للتجار المتجولين. جُدّد المتحف عام ١٩٩٨، وهو يُبرز تراث المغرب في الحرف الخشبية، من خلال معروضات من الأدوات والأثاث والآلات الموسيقية التقليدية. يتألق فناؤه المُصمم على الطراز الأندلسي بخشب الأرز المنحوت، وفسيفساء الزليج، ونافورة رخامية، مما يُجسد اندماج الوظيفة والفن. يُوفر تراس السطح إطلالات بانورامية على المدينة العتيقة. يُعدّ هذا المتحف، المُدرج ضمن قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي، رمزًا للتراث الحرفي لمدينة فاس، ويُحتفي بدور النجارة في الثقافة المغربية، ويربط بين ماضي المدينة التجاري وتقاليدها الحرفية العريقة.

جامعة القرويين (أو القرويين) في فاس البالي، التي أسستها فاطمة الفهرية عام ٨٥٩ ميلاديًا، مُعترف بها من قِبل اليونسكو وموسوعة غينيس للأرقام القياسية كأقدم جامعة قائمة تمنح الشهادات في العالم. كانت هذه الجامعة، التي تُعدّ قمةً في الدراسات الإسلامية، قد شكّلت الأوساط الأكاديمية في العصور الوسطى، حيث درّست علوم الدين والقانون والفلك واللغويات. يضمّ مجمع المسجد والمدرسة التابع لها، الذي يعود تاريخه إلى القرن الثاني عشر، فناءً واسعًا، وقاعة صلاة ذات أعمدة، وجصًا مزخرفًا، وخشب أرز منحوت، ومئذنة مُبلطة بالبلاط الأخضر. تضمّ المكتبة القديمة الملحقة بها مخطوطاتٍ لا تُقدّر بثمن، بما في ذلك نسخٌ من القرآن الكريم تعود إلى القرن التاسع. لا تزال هذه الجامعة مسجدًا وجامعةً عاملةً، وهي ترمز إلى دور فاس كمنارةٍ للمعرفة، وجسرٍ يربط بين الإيمان والفكر والتراث الثقافي المغربي العريق.

تُعدّ مدبغة شوارة في فاس البالي، التي تعمل منذ عهد المرابطين في القرن الحادي عشر، من أقدم مدابغ الجلود في العالم، وعلامة بارزة على تراث فاس الحرفي. تشتهر بتقنيات صباغتها التي تعود للعصور الوسطى، حيث يُعالج عمالها الجلود في أوانٍ حجرية باستخدام أصباغ طبيعية - الزعفران (الأصفر)، والخشخاش (الأحمر)، والنيلي (الأزرق) - وأساليب قديمة مثل تليين روث الحمام. تُشكّل حفر الدباغة الشهيرة، المُصممة على شكل أقراص العسل، والتي تُرى من الشرفات المحيطة، فسيفساءً زاهية الألوان، إلا أن رائحتها النفاذة تتطلب أغصان النعناع التي يُقدّمها المرشدون. تُجسّد هذه المدبغة، المُدرجة في قائمة اليونسكو، حرفية المغرب العريقة، حيث تُقدّم منتجات جلدية يدوية الصنع مع الحفاظ على تقاليد ما قبل الصناعة. رحلة حسية عميقة في تاريخ فاس التجاري.