في الصباح، نتوقف في الطريق عند Castelnaudary لرؤية قناة دو ميدي «Grand Bassin» وقفل سانت روش، وهو موقع مدرج على قائمة اليونسكو للتراث العالمي.

زُر مدينة كاركاسون، المدينة المُسوّرة المُدرجة على قائمة اليونسكو للتراث العالمي. إنها مستوطنة حصينة من العصور الوسطى، بتاريخ يتجاوز ألفي عام ونصف، بتحصيناتها الخلابة، وأسوارها التي تمتد لأكثر من ٣ كيلومترات وتضم ٥٢ برجًا. تُعدّ المدينة وجهةً خلابةً وفريدةً تستحق الزيارة. تجوّل في القرية التي تعود للعصور الوسطى بأزقتها الضيقة المُلتوية، حيث يُضفي التباين بين المباني الصغيرة الجميلة والمباني المُهيبة، مثل كنيسة سان نازير، لمحةً عن طبيعة الحياة في تلك الحقبة. سحر هذه المدينة العريقة وتفاصيلها التي تعود للعصور الوسطى يُعيدك إلى الماضي، ويُبهرك في كل زاوية. ابقَ مُتأمّلًا وأنت تتجوّل في أزقتها! تشمل هذه الجولة زيارةً لمدة ساعة ونصف مع مرشد سياحي مُعتمد.

بعد الظهر، نستكشف قلاع لاستورز بإطلالات خلابة من الشرفة. ثم نسير عبر الوادي لاكتشاف هذه الهياكل واحدًا تلو الآخر... تتكون قلعة لاستورز (بالأوكيتانية، لاستورز) من أربع قلاع كاثارية في بلدية لاستورز الفرنسية بإقليم أود. تقع على نتوء صخري يطل على قرية لاستورز، معزولة عن وديان نهري أوربييل وجريسيلو العميقة.