القاهرة القديمة أو القاهرة القبطية هي جزء من القاهرة القديمة التي تضم قلعة بابليون والكنيسة المعلقة والكنيسة اليونانية للقديس جورج والعديد من الكنائس القبطية والمواقع التاريخية الأخرى. ويعتقد في التقليد المسيحي أن العائلة المقدسة زارت هذه المنطقة وأقامت في مواقع القديسين سرجيوس وباخوس (أبو سرجة). كانت القاهرة القبطية معقلًا للمسيحية في مصر حتى العصر الإسلامي، على الرغم من أن معظم المباني الحالية للكنائس في القاهرة القبطية تم بناؤها بعد الفتح الإسلامي لمصر في القرن السابع. ستشمل الجولة أبرز ما في المنطقة الكنيسة المعلقة القديس سرجيوس (أبو سرجة) تُعرف باسم كنيسة القبو المقدس كنيس بن عزرا

تأسست كنيسة الكهف وهي الكنيسة القبطية المحلية بقرية المقطم سنة ١٩٧٥م. وبعد إنشاء الكنيسة شعر الزبالون بمزيد من الأمان في موقعهم فبدأوا في استخدام مواد بناء أكثر ديمومة مثل الحجر والطوب لبناء مساكنهم. ونظراً لتجربتهم السابقة في الإخلاء من الجيزة سنة ١٩٧٠م فقد عاش الزبالون في أكواخ مؤقتة من الصفيح حتى تلك النقطة. وفي سنة ١٩٧٦م اندلع حريق كبير في منشية ناصر مما أدى إلى بدء بناء أول كنيسة أسفل جبل المقطم على موقع مساحته ١٠٠٠ متر مربع. وتم بناء المزيد من الكنائس في الكهوف الموجودة في المقطم. ويوجد حالياً سبع كنائس كهفية مخبأة بين كهوف جبل المقطم. ويعد دير القديس سمعان الدباغ أكبر هذه الكنائس ويحتوي على مدرج يتسع لـ ٢٠ ألف متفرج. وتعد هذه الكنيسة أكبر كنيسة في الشرق الأوسط. بعد الانتهاء سوف تعود إلى نقطة البداية.