في هذا الصباح، في الساعة ٩:٣٠ صباحًا، ستقابل مرشدك الشخصي وسائقك وتنتقل إلى فندق شينتا ماني لحضور دروس الطبخ الخاصة بنا. ابدأ بزيارة صباحية إلى أحد الأسواق القديمة، والمعروفة أيضًا باسم Psa Chas. سيرشدك رئيس الطهاة لدينا عبر السوق ويعلمك المزيد عن المنتجات والأعشاب المحلية للدرس. تشمل المكونات المستخدمة عادةً في الطبخ الخميري الكركم وأوراق الليمون الحامض والزنجبيل وعشبة الليمون والفلفل الحار المجفف والكالانجال. بعد زيارة السوق، سيعود الضيوف إلى الفندق ويبدأون الدرس في مساحة خاصة داخل Kroya. سيحصل كل مشارك على كتاب الطبخ هذا الذي يحتوي على الأطباق الخميرية التقليدية الأربعة التي سيتم إعدادها أثناء الدرس. تشمل الأطباق سلطة المانجو وسمك أموك وحساء لحم البقر الحامض وزلابية الأرز اللزج. بمجرد تحضير الوجبة وطهيها تحت التوجيه الدقيق لرئيس الطهاة لدينا، سيتم الاستمتاع بهذه الأطباق اللذيذة على الغداء.

بعد الغداء، سنتوجه لزيارة مركز زوار APOPO والتعرف على الصراع في كمبوديا في سبعينيات القرن العشرين، وتأثير الألغام الأرضية على المجتمعات المحلية، والقصة المؤلمة لأعمال إزالة الألغام في جميع أنحاء البلاد حتى الآن!

سنبدأ بعد ذلك رحلتنا على دراجة رباعية الدفع عند غروب الشمس في الساعة ٥ مساءً، أي قبل ساعة تقريبًا من غروب الشمس. قبل المغادرة، سنتلقى إحاطة حول السلامة. سيتم تزويدك بخوذات وأقنعة للوجه. يجب على الضيوف إحضار ملابس طويلة وأحذية مناسبة لقيادة الدراجات الرباعية الدفع. سننطلق في جولة بالسيارة إلى الريف ونعود لنستمتع بغروب الشمس الآسيوي المذهل الذي يشع بلون وردي لامع. ننتقل مرة أخرى إلى فندقك.