شامبانيا مويت وشاندون جولة وتذوق في قبو مويت وشاندون في شارع شامبانيا بمنطقة إيبرنيه. سيصحبك الدليل السياحي في جولة عبر أقبية الشمبانيا التاريخية، المدرجة على قائمة اليونسكو للتراث العالمي. في نهاية الجولة، ستتذوق نبيذ الشمبانيا الخاص بهم، وتزور متجرهم. بدأ كلود مويت إنتاج الشمبانيا عام ١٧٤٣، وتفوق حفيده جان ريمي في شهرة هذه العلامة التجارية عالميًا. من بين عملائهم، ستجدون مدام دي بومبادور، ونابليون، والملكة إليزابيث الثانية. أشهر شامبانيا في العالم هو أحد مؤسسي أكبر مجموعة فاخرة في العالم، LVMH.

شارع الشمبانيا دعونا نتجول في شارع الشمبانيا الساحر في إيبرناي، حيث تصطف بيوت الشمبانيا الشهيرة واحدة تلو الأخرى: مويت وشاندون، بيرييه-جويه، بول روجر، ميرسييه، دي كاستيلان وغيرها.

أوتفيليه - مهد نبيذ الشمبانيا قرية ساحرة تقع على قمة وادي مارن، تطل على النهر، وإيبرنيه، وكروم العنب المترامية الأطراف. سنتوقف للاستمتاع بالمنظر الخلاب، ثم نزور الكنيسة التي عاش فيها وتوفي فيها دوم بيرينيون، الوصي الشهير على الدير المحلي. بعد زيارة قبره والحديث عن إرثه، سنتجول بالسيارة في القرية ونستكشف عشرات اللافتات التي تعود للعصور الوسطى والتي تزين منازل هذا الموقع المُدرج على قائمة اليونسكو.

آيه هي أشهر منطقة جراند كرو في منطقة الشمبانيا، موطن بولينغر، ودوتز، وهنري جيرو، وأيالا، وعشرات دور الشمبانيا الكبيرة والصغيرة الأخرى. سنتجول في المدينة نتحدث عن مختلف العلامات التجارية، ونلقي نظرة على المباني التي تعود للعصور الوسطى. تقول الأساطير إن أحدها كان مصنع نبيذ هنري الرابع في المدينة. هنا وُلد صانع الزجاج الشهير رينيه لاليك، المصمم على طراز فن الآرت نوفو.

جولة في قبو الشمبانيا وتذوقها لدى أحد منتجي الشمبانيا الصغار. تنتشر في القرى الصغيرة آلاف من منتجي الشمبانيا الصغار، بعضهم يُنتج نبيذًا عالي الجودة بميزانية مناسبة. ستزورون أحد هذه المصانع المختارة، وتتعرفون على عملية الإنتاج، وآلاته، وقبوه، وتتذوقون ثلاثة أكواب من الشمبانيا في النهاية.

سنتوقف في Épernay لتناول الغداء، حيث يمكنني اقتراح مطاعم جيدة لتناول الطعام والشمبانيا.