يقدم مطعم العم لاري شرائح لحم الخنزير، والهوت دوغ، والبامية المقلية، والطماطم الخضراء المقلية، والفلفل الحار، وأوراق اللفت، والمعكرونة بالجبن، والحلويات المنزلية. أما مطعم العم لاري، فيشتهر بالسمك المقلي. تشمل قائمة الطعام سمك السلور، وسمك النازلي، وسمك البلطي. تقول اللافتة على النافذة: "سمك لذيذ جدًا، سيُذهلك". هذا ما سيتناوله ضيوف الجولة. سمك العم لاري الشهير!

المحطة الثانية: بروف هو مجتمع تعاوني لمحترفي المأكولات والمشروبات. إنه مساحة تعليمية متخصصة في هذا المجال، ومورد لأفضل الممارسات، والتواصل، والمرشدين، والمساعدة في تحديد أفضل الفرص المتاحة لك وكيفية اغتنامها بشكل استراتيجي. يقع مطعم نيوترال جراوند، وهو مطعم يقدم سندويشات بو-بوي وياكامين على طراز نيو أورلينز العصري. يقدم نيوترال جراوند سندويشات بو-بوي بنقانق لويزيانا الحارة، وبو-بوي بلحم الصدر المدخن، وياكامين بكرات لحم الصدر المدخن.

المحطة الثالثة: مطعم تشات سموك هاوس... ثلاث كلمات: لا غنى عنه. أحبه. شواء. يُطهى اللحم ببطء يوميًا باستخدام الفحم وخشب الجوز. تتبيلة المطعم من وصفة جيمس الأصلية، وكذلك الصلصة. مع أنها غير مدرجة في قائمة الطعام؛ اتصل به مسبقًا وسيُحضّر لك دفعة خاصة. جميع وصفات تشات سموك هاوس هي من ابتكار جيمس الأصلي - تتبيلاته، صلصته، فلفله الحار، وسلطة كول سلو. على عكس المطاعم الأخرى، يُشوى هوت دوغ تشات سموك هاوس ويُقدّم مع فلفل حار منزلي الصنع.