نقود السيارة على الطريق السريع A-٣ من مدريد وننزل في وادي لاس فيجاس الجميل على بعد ٣٥ دقيقة فقط من وسط مدينة مدريد. يُشار إلى الوادي باسم "توسكانا مدريد"، حيث تصطف على جانبيه التلال المتموجة المليئة بأشجار الزيتون القديمة وكروم العنب. كانت هذه المنطقة تُعرف باسم سلة خبز مدريد، حيث كانت تزودها بكل فواكهها وخضرواتها في السنوات الماضية. نتوقف للمشي لمسافة قصيرة بجوار الكهوف التي تعود إلى ما قبل التاريخ والتي تسمى "Risco de las Cuevas"، والتي يشار إليها أيضًا باسم "Cappadocia Madrid". ثم نزور غرفة الغسيل المشتركة المُرممة حيث اعتاد القرويون غسل ملابسهم يدويًا - وهي بقايا رائعة قبل التصنيع في إسبانيا.

نتجه بالسيارة إلى العقار الخاص الشهير عالميًا "مياه كارابانيا". وفي الداخل، نتجول في محطة الطاقة الكهرومائية المُرممة والمتحف الخاص الذي يروي لنا قصة "مياه المعجزة" التي تم تصديرها إلى جميع أنحاء العالم بالملايين من الزجاجات بواسطة رجل الأعمال خاسينتو تشافاري. نواصل السير إلى المنتجع المهجور في وادينا المخفي، مروراً بمزارع الكروم في العقار. في جولة المشي (مسافة سير خفيفة لمدة ساعة تقريبًا) نزور آبار "مياه المعجزة" والمرافق المهجورة الآن لمنتجع الينابيع الحرارية السابق. نكتشف الكهوف والأنفاق سيئة السمعة في المنطقة والمبنى، الذي كان مقرًا للقوات الجمهورية في الحرب الأهلية الإسبانية. ثم نتحدث مع أحد المزارعين المحليين ونتعرف على قطف الزيتون ومعالجته والحياة الريفية الإسبانية. ثم حان وقت الاسترخاء. نتناول غداءً كاملاً من الباييلا والتاباس بجوار النهر والشلالات، مع نبيذ محلي رائع. وأخيرًا، نقدم لك صابوننا الخاص المصنوع يدويًا قبل العودة إلى مدريد.