صُممت جولة "ليتل إثيوبيا" للطعام خصيصًا لعشاق المغامرة. بعض المطاعم التي نزورها تُعتبر مطاعم صغيرة، تُركز على جودة وأصالة الطعام، بدلًا من التركيز على أجواء المطعم المميزة. جميع هذه المطاعم بُنيت وصيانتها بفضل العمل الجاد والمثابرة، مما يُجسّد فخر شعبٍ واجه الشدائد ونجح. سنمرّ عبر قلب الحياة الإثيوبية في واشنطن العاصمة، في قلب حيّ شارع يو التاريخي وحيّ شو. يضمّ هذا الحيّ، الذي يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر، بعضًا من أفضل المطاعم الإثيوبية وأكثرها أصالةً في المنطقة. قد تشمل جولة الطعام الخاصة بك الأطباق المميزة التالية: • إفطار تقليدي • طبق وطني إثيوبي • مقبلات عدس مقلية • جبن قريش طازج • خبز محلي الصنع • حفل قهوة • أطباق اللحوم والخضروات التقليدية • صلصات حارة ومزيج توابل مصنوعة يدويًا • حلويات مستوحاة من المطبخ الإيطالي