الاجتماع مع المجموعة. سيقدم لنا مرشدنا معلومات حول الجولة وسنذهب سيرًا على الأقدام إلى متجر الألبان لشراء وجبة الإفطار.

ابدأ يومك بوجبة إفطار محلية شهية بالقرب من سوق التوابل. استمتع بالتسوق لتناول الإفطار مع مرشدك الذواقة في متجر الألبان المحلي. تذوق بعضًا من أشهى أنواع الباسترامي، والكايماك (كريمة الجاموس) مع العسل العضوي، وأصناف الجبن، وخبز السمسم (السميت)، والمنيمن المصنوع من الطماطم والبصل والفلفل الأخضر والبيض. تذوق معاجين الفستق والبندق اللذيذة، وأصناف الجبن المتنوعة، ومعجون أكوكا مع الشاي التركي في كوب على شكل زهرة التوليب.

استمتع برحلة العبارة مع إطلالة رائعة على إسطنبول. إنها تجربة مذهلة ستأخذك من أوروبا إلى آسيا في عشرين دقيقة فقط!! تعرف على المواقع التي ستراها من العبارة من مرشدك المؤرخ. كن مستعدًا لزيارة سوق طعام محلي فريد من نوعه لتذوق بعض الأطعمة المحلية اللذيذة بعيدًا عن الأماكن السياحية.

Walk in to the Kadikoy food market and feel that you are the only tourist around. Enjoy the stories behind the food by your gourmet guide. Start with a slice of sun dried beef pastrami and grape leafs stuffed with rice and spices. Taste a mouth watering Lahmacun ( local Pittza with minced meat of lamb & beef, onions, tomatoes and paprika ) cooking in a stone oven with the wood fire. Sample the unique mussels stuffed with rice and spices that it doesn’t taste like any other mussels you might tried before. Enjoy tasting İskender kebap which is made from the finely slices kebap on top of pitta bread with tomatoes, butter and yoghurt sauce at place where Doner kebap was invented.

After filling the belly with the delicious local food it is time to take a coffee break at a cafe which runs by a Kurdish family. The best coffee is know when it is made on charcoal and in a copper jar. After you drink your coffee ask your guide to read your coffee fortune for you. If you are not a coffee drinker then try Menengic kahvesi ( coffee made from the seed of wild pictachio trees ). This is unique flavor to Southeast Turkey and a must try thing.

Enjoy the breeze of the Bosporus once again to land in Karakoy the modern part of Istanbul.

Take a stroll into the back streets of Karakoy neighborhood and sit at a small family run business to sample a fish wrap stuffed with salad, spices and pomegranate seeds and molasses.

We will end this tour with the most delicious but less know dessert call Kunefe which is made from angles hair noodles, cheese, pistachio and honey syroop. It will be accompany of the unique Maraş dondurma ( Turkish ice cream made from goats milk ).