شوربة نودلز الدجاج "كي دونغ" من الأطباق المحلية المفضلة منذ زمن طويل، والمدرجة في دليل ميشلان، وتشتهر بمرق الدجاج الصافي واللذيذ وقطع الدجاج المقطعة الطرية. سواء اخترت حساء الفو أو النودلز الزجاجية، يقدم كل طبق نكهات سايغون الأصيلة الشهية مع خدمة سريعة وبسيطة - تجربة فطور محلية مثالية.

بو لا لوت من كو ليانغ طبقٌ لا يُفوّت، مُدرجٌ في دليل ميشلان، ويُحبّه الجميع بفضل لحمه المشويّ الشهيّ الملفوف بأوراق التنبول العطرية. يُقدّم هذا الطبق الشهيّ، المُفضّل لدى الناس، مع الأعشاب الطازجة ونودلز الأرز وصلصة التغميس، ليُجسّد روح مطبخ سايغون المنزلي في كل قضمة.

يقدم مطعم بانه زيو ٤٦A واحدة من أشهر فطائر البانكيك المقرمشة في سايغون، وقد نال مكانة مرموقة في دليل ميشلان. يتميز بانه زيو بلونه الذهبي الرقيق ومقرمشته المثالية، وهو محشو بالروبيان ولحم الخنزير وبراعم الفاصوليا. ملفوف بالأعشاب الطازجة ومغمس في صلصة السمك اللاذعة، لتمنحك كل قضمة منه توازنًا مثاليًا بين الملمس والنكهة - تجربة لا تُفوّت لكل محبي الطعام.

يقدم مطعم بو خو غانه لمسة غنية وغنية بنكهات غنية من يخنة لحم البقر الفيتنامية الشهيرة، والتي ظهرت بفخر في دليل ميشلان. يُطهى طبق بو خو ببطء حتى يتقن الطهي، مع قطع لحم طرية في مرق عطري غني بنكهة عشبة الليمون والتوابل. يُقدم مع بان مي المقرمش أو نودلز البيض، إنه طبق شهي وعطري يجسد جوهر المطبخ الفيتنامي التقليدي.

فو مينه جوهرة خفية، تقع في زقاق هادئ، تُقدم أطباق فو الكلاسيكية على الطريقة الشمالية منذ عام ١٩٤٥. هذا المطعم المتواضع، المدرج في دليل ميشلان، معروف بمرقه الصافي العطري، ونودلز الأرز الشهية، وشرائح اللحم البقري الطرية. بأجوائه المفعمة بالحنين ووصفته العريقة، يُقدم فو مينه طبقًا شهيًا يُجسد جوهر طبق فو الفيتنامي التقليدي.

مطعم أوك داو في شارع نجوين تراي هو وجهة مأكولات بحرية نابضة بالحياة، يعشقها السكان المحليون، وهو مدرج في دليل ميشلان. يشتهر بأجوائه النابضة بالحياة وتشكيلة واسعة من القواقع والمحار والمأكولات البحرية المشوية، حيث ينبض كل طبق بنكهات جنوبية جريئة، تجمع بين النكهة الحارة والحلوة. يقدم مطعم أوك داو، الطازج والشهي، تجربة نابضة بالحياة لثقافة طعام الشارع الأيقونية في سايغون.

عند مرورك بجسر با سون، استمتع بلحظة من الإعجاب بأحد أحدث المعالم المعمارية في مدينة هو تشي منه. بفضل تصميمه المذهل المُعلّق بالكابلات وإطلالاته البانورامية على نهر سايغون وأفق المدينة، يُعدّ الجسر مكانًا مثاليًا لالتقاط صورة سريعة من السيارة - لا داعي للتوقف.