تبدأ دروس الطبخ لدينا في الساعة ١٠.٠٠ صباحًا، وتستغرق عادةً من ٣ إلى ٤ ساعات وتتضمن تحضير وجبة مكونة من عدة أطباق، والتي تستمتع بها مع نبيذنا في نهاية الدرس. دروس الطبخ لدينا عملية تمامًا. سيعلمك المعلم الناطق باللغة الإنجليزية تقنيات الطبخ الإيطالية التقليدية وتاريخ كل وصفة! يوجد في المزرعة حديقة خضروات عضوية مورقة حيث تزرع الخضروات المستخدمة في دروسنا. يتم إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز والنبيذ الأحمر العضوي بالكامل في المزرعة. يتم شراء المكونات الأخرى من الأسواق المحلية. يحصل ضيوفنا على إعداد وجبة كاملة من الصفر تتكون من ٤ أطباق: مقبلات، وطبق أول، وطبق رئيسي مع طبق جانبي وحلوى.
