ستتعرف على كيفية ومتى تُزرع البذور، أو ما إذا كان من الممكن استخدام قطع من شجرة أخرى بدلاً من ذلك ولماذا. ستتعرف على موعد جاهزية الحبوب للحصاد ولماذا يتم قطفها يدويًا. ستكتشف العملية الكاملة لإزالة اللب والغسيل والتجفيف والفرز إلى فئات مختلفة للاستهلاك المحلي والقهوة الفورية وجودة التصدير؛ وأخيرًا، ستفهم أهمية تحميص الحبوب وكيف يمكن تحقيق نكهة مختلفة بتغييرات بسيطة في العملية. إلى جانب كل هذا، ستتمكن أيضًا من تذوق بعض القهوة وبعض مشروبات القهوة!