باعتبارها أول ميناء أجنبي في الصين يعود تاريخه إلى القرن الثالث، نسجت المدينة المعروفة سابقًا باسم كانتون نسيجًا طهيًا فريدًا باستخدام المكونات والتأثيرات من جميع أنحاء العالم. تعال واكتشف الأطباق التي يعرفها السكان المحليون فقط في هذه الجولة سيرًا على الأقدام التي تتضمن أكثر من ٥ محطات عبر حي سكني نادرًا ما يزوره السكان من الطبقة العليا في كانتون منذ قرون. تبدأ هذه الجولة في محطة مترو قصر الثقافة الثاني للعمال. سيتم إرسال بريد إلكتروني بتفاصيل مكان الاجتماع فور الحجز. اقرأ المزيد أدناه لمزيد من التفاصيل حول كل محطة نتوقف عندها في هذه الجولة!

شوربة دجاج جوز الهند: ابدأ المساء بالطريقة المحلية بشوربة خاصة يُعتقد أنها تحتوي على خصائص طبية قوية. يتم اختيار المكونات موسميًا ويتم طهيها بترتيب دقيق على مدار ٤ ساعات. لفائف نودلز الأرز: قم بزيارة متجر يستخدم حصائر الخيزران المنسوجة التقليدية لإعداد لفائف رقيقة محشوة باللحم ومغطاة بصلصة الصويا المتبلة. يعد هذا المكان عنصرًا أساسيًا منذ فترة طويلة في المجتمع المحلي. نودلز وونتون: تصنع هذه النودلز الخاصة من بيض البط والدقيق، ثم تعجن وتضغط بطريقة نادرة باستخدام أعمدة الخيزران. النتيجة؟ نودلز رقيقة بشكل مثير للإعجاب مع ملمس مطاطي سميك، يتم إبرازها بشكل مثالي بمرق خفيف وونتون الروبيان. المطبخ الإمبراطوري الكانتوني: بصفتنا سكان نهر، فإننا نحب الأسماك. استمتع بطبق من الساشيمي المحضر باستخدام طريقة كانتونية تقليدية، يتم تقديمه إلى جانب أطباق مختارة بعناية لإبراز نكهة وملمس السمك مع موازنة الجسم.

الحلوى: جرب حلوى كلاسيكية تستخدم مكونين فقط، واكتشف كيف يحولهما العلم بطريقة سحرية إلى كريمة غنية ومنعشة بشكل رائع! بيرة محلية الصنع: أنهِ ليلتك ببيرة محلية الصنع، مختارة بعناية من قبل صاحب البار، مع الأعشاب والمكونات الموسمية. يقع مصنع الجعة بالقرب من محطة مترو تشانغانغ.