Your guide will greet you inside the main hall underneath the clock tower of the central train station of Zurich HB before starting the tour

سنتوجه إلى "La Maison du Gruyères"، وهو مصنع ألبان تقليدي حيث سيكشف صانعو الجبن المحترفون عن العملية وراء جبن Gruyères AOP الأصلي. شاهد كيف يتم تحويل الحليب الطازج إلى جبن Gruyères لذيذ، باستخدام مراجل نحاسية ضخمة ومكابس خثارة عملاقة. تعرف على كيفية إنتاج المنطقة لحوالي ٤٨ عجلة يوميًا، تخضع جميعها لفحص صارم من قبل Gruyères AOP قبل السماح ببيعها بالعلامة التجارية الرسمية. بعد العرض التوضيحي، حان الوقت لتدليل براعم التذوق لديك. تعلم كيفية التعرف على النكهة الكاملة والمكسرات لجبن Gruyères الأصلي وتقديرها أثناء تذوق الجبن مباشرة من العجلة.

بعد ذلك، ستأخذنا رحلة قصيرة سيرًا على الأقدام عبر المناظر الطبيعية الخلابة إلى بلدة جرويير الرائعة، موطن الجبن الحلو والمالح الشهير الذي يحمل نفس الاسم. تقع هذه البلدة التي تعود إلى العصور الوسطى داخل كانتون فريبورغ الخلاب، وهي مليئة بالسحر الريفي. استكشف متاهة الممرات المرصوفة بالحصى، واستمتع بإطلالات بانورامية على الريف المحيط أثناء توجهك إلى قلعة جرويير الواقعة على قمة التل. يعود تاريخ هذه القلعة المذهلة إلى القرن الثالث عشر، وكانت ذات يوم موطنًا لكونتات جرويير سيئي السمعة. الآن يمكن للزوار استكشاف التاريخ القذر للقلعة، والتجول عبر غرف المتحف المليئة بالكنوز والآثار القديمة. بعد الجولة، سنستمتع بتناول وجبة غداء سريعة - ولكن لا تملأ المكان كثيرًا!

بعد أن امتلأت معدتنا بالجبن، سنتجه إلى محطتنا الأخيرة: مصنع شوكولاتة كاييه. تم إنشاء أرض الكاكاو الأسطورية هذه على يد جد الشوكولاتة السويسري، فرانسوا لويس كاييه، الذي لا تزال مكوناته السرية مستخدمة حتى اليوم. تشتهر شوكولاته كاييه الشهيرة بنكهتها الغنية والكريمية، والتي يتم تحقيقها باستخدام الحليب المكثف بدلاً من مسحوق الحليب القياسي المستخدم في معظم العلامات التجارية الأخرى. في بعض الأيام، يمكنك رؤية أساتذة صناعة الشوكولاتة أثناء العمل لإظهار كيفية صنع حلوياتهم باستخدام أنواع مختلفة من التقنيات التي لا تقبل الخطأ، وفي النهاية ستتمكن من تذوق تلك الإبداعات وأخذ الشوكولاتة إلى المنزل، أو تناولها في رحلة العودة!

After a full day of food and adventure, it's time to head back to Zurich. Your guide will ensure you have a comfortable journey back to the Zurich train station.