الغرض من هذه التجربة هو تزويدك بتجربة حقيقية لطهي وصفات تقليدية مختلفة تشكل جزءًا من الثقافة الكوستاريكية. يمكنك المشاركة في العملية برمتها، من تحضير الطبق إلى التذوق. تُعقد الدروس في منطقة مجهزة تجهيزًا جيدًا للغاية، ويُمنح كل مشارك مئزرًا شخصيًا وغطاء شعر. تجري التجربة في مزرعة عائلية في محيط سانتا إيلينا ومونتيفردي. الأسرة هي التي تساعدك وستقدم تجربة مطبخ تيكا. سيتم توفير جميع المكونات والأواني اللازمة لدورة الطبخ لكل مشارك. دجاج ´´Achiotada´´، دجاج بالخضروات، أرز بالدجاج، ´´vigorones´´ (لحم الخنزير)، أرز وفاصوليا مع دجاج كاريبي، تورتيلا، وعاء لحم، تشوريداس، بريستينوس، إلخ. هي بعض الوصفات المختلفة التي يجب أن نعدها، مصحوبة بمشروب طبيعي مع فاكهة موسمية طازجة، قهوة، شوكولاتة، أو أجوادولسي.