تاريخ أدوات المائدة ستكتشف أن أدوات المائدة كانت موجودة دائمًا وكانت ذات أهمية أكبر أو أقل على مدار القرون الماضية. كانت الوجبة هي اللحظة المميزة التي نلتقي فيها في المجتمع، لذلك كان من المهم أن نشعر بالرضا.
الخدمة الفرنسية ستتعلم أنه في القرن الكبير، أرادت فرنسا أن تكون نموذجًا للرقي. يتم تنظيم الاحتفالات الطهوية وفقًا لطقوس حقيقية. وبالتالي، أصبحت "الخدمة" الفرنسية الموروثة من العصور الوسطى هي المعيار الأوروبي.
التكوين الزهري يكمن إنشاء تكوين زهري متناغم في اختيار أنواع وخصائص الزهور وتوزيعها. ستتعلم إبراز هذا التكوين بفضل عناصر الزخرفة النباتية.
