ستلتقي في ساحة بوليفار في الساعة ١٠:٠٠ صباحًا لتأخذك إلى أماكن رئيسية مع وصفات شهية من فن الطهي المحلي. ستبدأ بتذوق البولوس (عجين الذرة الملفوف بأوراق النخيل) مصحوبًا بالصلصات الرائعة. بعد ذلك، ستأكل جبن كوستينو والكسافا النموذجيين.

ستستمر في رحلتك إلى أحد الأماكن الشهيرة التي تقدم الأطعمة الشعبية بجوار كاتدرائية سانتا مارتا. هناك، ستتمكن من تذوق أنواع مختلفة من الأطعمة وإضافتها إلى مشروب الفاكهة الاستوائية اللذيذ. ستفاجأ بالفاكهة المقدمة في هذا المكان لأنك بالتأكيد ستتعرف على بعض الفواكه التي لم تكن تعلم بوجودها. وأخيرًا، ستنتهي بواحدة من أشهر الوصفات على ساحل الكاريبي، وهي سيفيتشي الجمبري. ستذهب إلى أفضل مكان في سانتا مارتا لتناول هذا الطبق وإضافة مكونات أخرى مثل الأفوكادو أو الأخطبوط أو سمك الراي اللساع.