إذا كنت مهتمًا بتاريخ الكاثار وعاشقًا لثقافة العصور الوسطى، ففكّر في زيارة ألبي! تقع ألبي بشموخ على ضفاف نهر تارن، وهي المدينة التي يتعايش فيها التقليد والحداثة في وئام تام. حافظ المركز التاريخي، بشوارعه المستقيمة المرصوفة بالحصى والمحاطة بمنازل نصف خشبية شاهقة، على طابعه الذي يعود للعصور الوسطى، ويقدم أمثلة رائعة على العمارة المدنية والدينية الفرنسية. ومن المثير للدهشة أن ألبي نجت إلى حد كبير من سلسلة من الأحداث الدرامية، ولم تتغير معظم هياكلها البارزة لقرون. أدرجت اليونسكو مدينة ألبي الأسقفية في قائمة التراث العالمي عام ٢٠١٠، وهي واحدة من أكثر الوجهات السياحية شعبية في لانغدوك. أبرز معالم الجولة: كاتدرائية سانت سيسيل؛ القصر الأسقفي مع ممشى يطل على نهر تارن؛ متحف تولوز لوتريك، أكبر مجموعة في العالم لأعمال الفنان؛ بونت فيو، أحد أقدم الجسور في فرنسا.

تُعدّ هذه الكاتدرائية المهيبة المبنية من الطوب تحفة فنية من العمارة القوطية الجنوبية، وقد شُيّدت في أعقاب الحملة الصليبية الألبيجينية (القرن الثالث عشر إلى القرن الخامس عشر الميلادي). يُشكّل تصميمها الخارجي البسيط الشبيه بالقلعة تناقضًا صارخًا مع تصميمها الداخلي الفخم، بجداريتها العملاقة التي تُصوّر يوم القيامة، وقبوها المُزخرف على طراز عصر النهضة الإيطالي، وشاشة الجوقة الحجرية المزخرفة، وتماثيل الأنبياء والقديسين والملائكة المنحوتة التي تعود إلى العصور الوسطى. أُدرجت في قائمة اليونسكو لمواقع التراث العالمي عام ٢٠١٠، وتُعتبر من أكثر المعالم زيارةً في أوروبا.