سنتعرف على كل تاريخ أقدم معمل تقطير في أمريكا، بدءًا من شارع سلالات البيسكو الثمانية، ثم سنزور المرافق الأصلية التي يعود تاريخها إلى عام ١٦٨٤ باعتبارها أكبر مصنع نبيذ في إيكا، والمكابس والمنافذ، وسنستمر عبر معمل التقطير الحالي الذي يُعتبر الأكثر حداثة في البلاد بأعلى معايير الجودة للبيسكو البيروفي. وأخيرًا سنتذوق البيسكو الأخضر الشهير من علامتهم التجارية بورتون.

سنزور أول مزرعة عنب في بيرو، حيث سنتعرف على مزارع الكروم وتاريخها وتقاليدها وإنتاج هذا المصنع الجميل للنبيذ، بالإضافة إلى أقدم مزرعة في أمريكا الجنوبية والتي يعود تاريخها إلى عام ١٥٤٠، فرانسيسكو دي كارابانتس، الرائد الإسباني والمبتكر الذي زرع أول كروم العنب في وادي إيكا الساخن. سنتذوق البيسكوس والنبيذ من Bodega.

سنتعرف هذه المرة على طريقة صناعة البيسكوس والنبيذ بشكلها الحرفي، الذي يحتفظ حاليًا بنفس نكهته لسنوات عديدة، فإذا كان ذلك في فبراير ومارس، فسوف نستمتع بدوس العنب التقليدي في منشآته. وأخيرًا سنتذوق المنتجات التي يقدمونها لنا.