كمقبلات، دعونا نستمتع ببعض الرشفات من نبيذ بروفانس، الممزوج بدقة مع ثمار الحمضيات من منتون، والذي صنعه أحد أشهر منتجي الفاكهة في المنطقة.

بعد النبيذ، ما الذي قد يكون أفضل من تذوق السوكا؟ السوكا هي فطيرة محلية شهيرة مصنوعة من دقيق الحمص. نستمتع بها ببساطة، وتقدم دافئة مع رشة من الفلفل الأسود في الأعلى.

بعد ذلك، حان الوقت لاستكشاف سوق منتون الساحر. هنا، سنلتقي بالمنتجين المحليين ونتوقف عند متجر جوزيبي للاستمتاع ببعض الخبز المحمص المزين بالتابيناد. هذا المعجون اللذيذ، المصنوع من الزيتون الأسود أو الأخضر مع لمسة من الليمون، يجسد جوهر منتون بشكل جميل.

سنلتقي حول طاولة في ظل قاعة السوق، وسنستمتع بمجموعة مختارة من التخصصات المحلية: بيتشاد: نوع لذيذ من البيتزا، مصنوع بقشرة مقرمشة ومغطى بالطماطم الطازجة والبصل والأعشاب العطرية. هذا الطبق المنكه بالزعتر والأنشوجة هو متعة حقيقية لبراعم التذوق! بيسالاديير: فطيرة لذيذة تتميز بقشرة رقيقة ومتقشرة ومغطاة بالبصل المكرمل والزيتون الأسود والأنشوجة. المزيج المتناغم من النكهات الحلوة والمالحة والمالحة بشكل خفيف يجعلها من الأطعمة الشهية الإقليمية العزيزة. بارباجوان: رافيولي مقلي مصنوع من عجينة رقيقة ومحشو بمزيج لذيذ من جبن الريكوتا والبارميزان وأعشاب بروفانس والجرجير السويسري.

المحطة الخامسة تأخذنا إلى Plage des Sablettes، وهو موقع ساحلي مذهل حيث توجد العديد من المطاعم الشهيرة في Menton، والتي توفر إطلالات خلابة على البحر ومأكولات رائعة. هنا، سنلتقي على طاولة مطعم الشيف الشهير Mauro Colagreco للاستمتاع بمجموعة مختارة من الجبن الإيطالي واللحوم الباردة، والتي تتناسب تمامًا مع النبيذ البروفنسالي. يا لها من تجربة ممتعة!

هل سبق لك أن تذوقت طعم الكمأة الرائع؟ ستتضمن تذوقتنا الرابعة الكمأة البيضاء الشهيرة! سنتذوق مجموعة متنوعة من الكريمات والمعاجين، التي تم إعدادها بخبرة على الطريقة الإيطالية التقليدية باستخدام الكمأة البيضاء من ألبا.

الآن، لنستمتع بفطيرة الليمون! هذه الفطيرة الليمونية الكلاسيكية من منتون تُعَد من أكثر الفطائر شهرةً بسبب نكهتها الحمضية النابضة بالحياة وتباين قوامها الرائع. لقد اخترنا لك بعناية واحدة رائعة بشكل خاص لتستمتع بها - من المؤكد أنك ستقع في حب كل قضمة! كما يسعدنا أن نقدم لك كعكة البرتقال الرائعة التي صنعها الشيف ماورو كولاجريكو، والتي تتناسب تمامًا مع قهوة الإسبريسو الإيطالية الغنية!

دعونا نختتم جولتنا بكأس منعش من مشروب ليمونشيلو - من المؤكد أنك ستحبه!