من نقطة انطلاقنا عند قلعة إدنبرة، نتجه خارج المدينة إلى قرية روزلين، حيث نتوقف أولاً عند كنيسة روزلين. تُوصف بأنها "المكتبة الحجرية"، حيث تغطي الجدران الداخلية لكنيسة روزلين آلاف المنحوتات القديمة، ولكل منها قصة خاصة بها. يمكنك أيضًا التعرف على الأساطير والخرافات المحيطة بالكنيسة، بما في ذلك حكايات فرسان الهيكل. زادت شهرة كنيسة روزلين على مستوى العالم بفضل رواية "شفرة دافنشي" للكاتب دان براون.

نسافر إلى مدينة ميلروز التاريخية، موطن لعبة الرجبي السبعات وموقع دير ميلروز، الذي تأسس عام ٦٦٠، ويقال إنه مكان دفن التابوت الذي يحتوي على قلب روبرت بروس. نتوقف هنا لتناول الغداء ونستمتع بوقت فراغ لاستكشاف ميلروز وديرها. نظرًا لعمليات التفتيش على البناء، لا يمكن حاليًا للزوار الوصول إلى كنيسة الدير.

في طريق العودة إلى إدنبرة، سنستمتع بالمناظر الخلابة لمنطقة Borders قبل الوصول إلى محطتنا الأخيرة: معمل تقطير Glenkinchie، أحد آخر معمل تقطير المتبقي في الأراضي المنخفضة وموطن Johnnie Walker في الأراضي المنخفضة. هنا، ستنطلق في جولة مريحة للتعرف على فن صناعة الويسكي التقليدي، تليها جلسة تذوق (إضافة اختيارية) لبعض أفضل أنواع الويسكي الشعيري من Glenkinchie.