سنستقبلك في الصباح من فندقك ونبدأ جولة التوابل مع خبرتنا يُعد شارع خاري باولي أحد شوارع دلهي، الهند، وهو معروف ببقالة الجملة وأكبر سوق توابل بالجملة في آسيا يبيع جميع أنواع التوابل والمكسرات والأعشاب ومنتجات الطعام مثل الأرز والشاي. يعمل السوق منذ القرن السابع عشر، ويقع بالقرب من قلعة دلهي الحمراء التاريخية، على طريق خاري باولي المجاور لمسجد فاتحبوري في الطرف الغربي من شاندني تشوك، وظل على مر السنين معلمًا سياحيًا، وخاصة أولئك الموجودين في الدائرة التراثية لدلهي القديمة. نشأ السوق حول مسجد فاتحبوري، الذي بناه فاتحبوري بيجوم عام ١٦٥٠، إحدى زوجات الإمبراطور المغولي شاه جهان. خلال حكم شاه جهان، أصبح يُعرف باسم خاري باولي (من باولي، وتعني بئر متدرج، وخاري أو خارا، وتعني مالح) من بئر متدرج بالمياه المالحة يستخدم للحيوانات والاستحمام