تغادر الرحلة مدينة فاس في حوالي الساعة العاشرة صباحًا لرحلة مثيرة بطول ٣٠ كيلومترًا باتجاه الجنوب عبر سلة الخبز في المغرب إلى سفوح جبال الأطلس المتوسط ​​ومدينة صفرو الصغيرة. بالقرب من المدينة توجد بعض الشلالات الجذابة. تحتوي المدينة على مدينة صغيرة أصيلة وفي أيام الخميس يوجد سوق تقليدي للغاية على الرغم من صغر حجمه. إنها مدينة هادئة، وتناقض مثير للاهتمام مع صخب فاس، باستثناء مهرجان الكرز في أوائل يونيو عندما يكون المكان صاخبًا لمدة ثلاثة أيام.

من صفرو، تأخذك رحلتك إلى أعلى المنحدر إلى بقايا موقع عسكري فرنسي يتمتع بإطلالات خلابة على المدينة والريف المحيط وجبال الريف البعيدة. تستمر الرحلة إلى قرية بهليل، والتي على الرغم من جمالها، إلا أنها مثيرة للاهتمام بسبب مساكن الكهوف التي لا تزال قيد الاستخدام حتى اليوم ويمكن زيارتها مع مرشد.

من بهليل، يتعرج الطريق عبر الريف باتجاه الجنوب إلى محطة التل الصغيرة التي بُنيت في عشرينيات القرن العشرين في إموزر دو كندر (١٢٢٠ مترًا). هنا يمكنك التوقف عند القصبة لإلقاء نظرة على المدينة الصغيرة والاستمتاع بهضبة سايس اللطيفة ومدينة فاس البعيدة، قبل الاستمرار إلى مدينة إفران المغربية النظيفة شبه السويسرية (١٦٥٠ مترًا)، بأسقفها المائلة المكسوة بالبلاط الأحمر المختبئة وسط غابة من الأرز التي تكسو التلال فوق ١٦٠٠ متر. تعد إفران في الأساس منتجعًا للتزلج الشتوي وملجأ صيفيًا للمغاربة الأثرياء الراغبين في الهروب من صخب وحرارة المدن الكبرى.

بعد الغداء، يأخذك الطريق إلى حافة غابة الأرز القريبة من أزرو حيث ستتاح لك الفرصة للقيام بجولة قصيرة سيرًا على الأقدام في الغابة، وإذا كنت محظوظًا، فستشاهد قرود المكاك البربري، وهي من الأنواع المهددة بالانقراض، وربما تطعمها. وفي حوالي الساعة ٤.٣٠ مساءً، ستغادر الغابة وتعود إلى فاس في حوالي الساعة ٦.٣٠ مساءً.