طبقًا لهيئة Taste Atlas المختصة بتذوق الطعام، يعتبر طبق "Encebollado" ثاني أفضل حساء في العالم، وهو من الأطباق التي يجب تجربتها في جولتنا الطهوية. يعدك هذا الحساء اللذيذ المصنوع من الأسماك الطازجة والبصل واليوكا بتجربة تذوق رائعة. انضم إليّ لتتذوق هذا الطبق الإكوادوري اللذيذ بنفسك! يمكن الاستمتاع به مع عصيرك المفضل أو البيرة الإكوادورية

طبق بولون دي فيردي الذي لا يقاوم، وهو طبق إكوادوري محبوب. يتميز هذا الطبق الرائع بالموز الأخضر الممزوج بخبرة مع مجموعة من المكونات اللذيذة، بما في ذلك الجبن اللذيذ. والنتيجة؟ طبق شهي مقرمش من الخارج وطري من الداخل، وهو أمر لا بد من تجربته. كل ذلك أثناء احتساء القهوة الإكوادورية أو مشروبك المفضل.

استمتع بساندويتش بيرنيل، وهو ساندوتش شهي يحتوي على لحم خنزير شهي مطهو ببطء وطري ومليء بالطعم اللذيذ. يتم وضع لحم الخنزير العصير والمتبل داخل خبز طازج طري، مما يخلق سيمفونية من الطعم والملمس من المؤكد أنها ستلبي رغباتك. لرفع مستوى تجربتك الطهوية، قم بإقرانه بعصير جوز الهند المنعش، وهو عصير جوز الهند الاستوائي الذي يمثل توازنًا مثاليًا بين الحلاوة والانتعاش الطبيعي.

استمتع بمزيج بان دي يوكا والزبادي. بان دي يوكا، المصنوع من دقيق الكسافا، هو متعة لذيذة وخالية من الجلوتين بقشرة ذهبية وداخل طري مليء بالجبن. عند إقرانه بزبادي كريمي وصحي، فهو مزيج متناغم من النكهات والقوام الذي سيجعلك تتوق إلى المزيد.

استمتع بمشروب كانيلازو، وهو مشروب إكوادوري عزيز مصنوع من الأغواردينتي والقرفة وعصير النارنجيلا والسكر، ويشتهر بدفئه وسحره العطري، وخاصة في المناطق الأنديزية. يُعَد هذا المشروب المهم ثقافيًا ثامن أكثر المشروبات غرابة في العالم، وهو ما يدل على طابعه الفريد الذي لا يُنسى. وشوكولاتة إكوادورية نموذجية!