محطتنا الأولى هي ستيفاني إستيت، وهي مصنع نبيذ بوتيكي مملوك لعائلة، يتميز بمزارع كروم منفردة خلابة في وادي يارا، فيكتوريا. في قبو ستيفاني إستيت، ستستمتعون بتذوق أنواع نبيذ فاخرة مصنوعة يدويًا من ثلاثة مزارع كروم منفردة. يُعد موقع "ذا فيو" أحد أعلى مواقع الوادي، حيث يقع على ارتفاع ٣٠٠ متر فوق مستوى سطح البحر. تشمل مجموعة كرومه المزروعة عام ١٩٩٨ أنواعًا من بينو جريس، وشاردونيه، وبينو نوار. أما موقع "ذا جيت" الأكثر اعتدالًا، فينتج أنواعًا لذيذة من كابيرنيه ساوفيجنون، وشيراز، وسانجيوفيزي. ومن موقع بيلاراداه، يُنتجون أنواعًا من نيبيولو وغيرها.

استمتع بتذوق مُدرَّب وغداء فاخر في صوما واينز، محطتنا الثانية لهذا اليوم. تشتهر هذه الجوهرة الخفية بنبيذَي شاردونيه وبينوت نوار الحائزَين على جوائز، وتقع في نهاية ممرٍّ ريفيٍّ عند سفوح جبال وارامات في وادي يارا، مُتيحةً للزوار إطلالاتٍ خلابة على مزارع الكروم وتلال وارامات المحيطة.

يقع Yering Farm في حظيرة ريفية تفيض بالسحر، وهو ليس موقعًا ترغب في تجاوزه بسرعة؛ إنه مكان شهير يمكنك الجلوس والاسترخاء والاستمتاع بكأس من النبيذ أو عصير التفاح إذا كان لديك الوقت. تقدم Yering Farm مجموعة متنوعة من أنواع النبيذ من المستوى الأول، مع توفر أنواع متوسطة وعالية الجودة أيضًا حسب الذوق. حيث يتألقون حقًا في النبيذ الأحمر، وخاصةً مع أصناف Pinot Noirs وCabernet Sauvignon التي تسعد الجماهير. تكمن مواهبهم أيضًا في ما هو أبعد من مزارع الكروم، وذلك بفضل عصير التفاح اللذيذ الذي ينتجونه من بستانهم الخاص. إنه عصير تفاح مقرمش وطازج مصنوع من تفاح Pink Lady الفاخر بنسبة ١٠٠%، ولا ينبغي تفويته بالتأكيد.

في محطتنا الرابعة، يمكنكم الاختيار بين زيارة معمل تقطير الجن فور بيلارز أو معمل شوكولاتة وآيس كريم وادي يارا. دللوا أنفسكم بمشروب جن أسترالي أصيل، أو دللوا شغفكم بالحلويات بمجموعة طازجة من الشوكولاتة والمعجنات والحلويات المصنوعة يدويًا قبل أن نختتم رحلتنا ونغادر وادي يارا.