هذه الجولة عبارة عن جولة سيرًا على الأقدام، لذا ستقابل مرشدنا أمام ستاربكس في Heritage Walk، وهو مركز تسوق يقع في موقع مركزي في سيام ريب في الساعة ٨:٣٠ صباحًا.

بعد مقابلة مرشدنا، سنذهب سيرًا على الأقدام إلى المقر الملكي ومنزله الروحي ("Phreah Ang Chek, Phreah Ang Chom"). ستحصل على جولة شاملة في هذا الموقع المقدس، وسيشرح لك مرشدنا كيف يأتي السكان المحليون إلى المنزل الروحي لقراءة الطالع والاستشارة بشأن الحزن. يُعتبر المقر الملكي ومنزله الروحي أحد أهم الأماكن المقدسة لدى الناس في سيام ريب وهو معروف جيدًا في جميع أنحاء كمبوديا.

بعد زيارة المقر الملكي ومنزله الروحي، سنتوجه سيرًا نحو محطتنا الأولى لتناول الإفطار وسنعبر الحدائق الملكية، التي تقع مباشرة أمام المقر الملكي.

مع استمرارنا في الجولة، سنمر أيضًا على فندق Grand Hotel d’Angkor، أحد أول الفنادق الفاخرة الذي تم افتتاحه في عام ١٩٣٢ ومنذ ذلك الحين يرحب بالمسافرين من جميع أنحاء العالم القادمين إلى سيام ريب لزيارة معابد أنغكور.

بعد زيارة المقر الملكي والمرور بالحدائق الملكية وفندق جراند أنجكور، سنعبر نهر سيام ريب إلى أول محطة إفطار وسنتمكن من تجربة أحد أشهر الأطباق الخميرية، وهو طبق نام بان تشوك: نام بان تشوك هو طبق نودلز الأرز الكمبودي، والذي يتم الاستمتاع به عادة في وجبة الإفطار، ولكن يتم تقديمه أيضًا طوال اليوم. يتعلق طبق نام بان تشوك بالتفاعل بين القوام والنكهات - حيث يتم غمر النودلز الباردة في حساء الكاري الدافئ، ثم يتم تغطيتها بالأعشاب والخضروات الطازجة. يا لها من طريقة لذيذة ومنعشة لبدء يومك!

بعد توقف الإفطار الأول، سنواصل سيرنا على طول شارع وات بو، حيث يمكنك ملاحظة الحياة المحلية المزدحمة في المدينة والمرور على المتاجر المختلفة. سيشاركك مرشدنا أيضًا معلومات حديثة عن الحياة اليومية في كمبوديا ويشرح لك كيف تطورت المدينة بمرور الوقت.

في مكان الإفطار التالي، يمكنك تجربة لحم البقر المطهي (خور كو) مع خبز الكسافا. خور كو وجبة شهية ولذيذة، تبرز المزيج الفريد من التوابل والمكونات المستخدمة في المطبخ الخميري. خور كو هو مزيج مثالي من النكهات المالحة والحلوة والحارة قليلاً، ويوفر الدفء الداخلي. في ساحة خلفية ضيقة بجوار الطريق الكبير، سنجرب خور كو اللذيذ والخبز والقهوة المحلية. استمتع بوجبة الإفطار الثانية محاطًا بالسكان المحليين!

بعد توقفنا الثاني لتناول الإفطار، سنواصل استكشاف المدينة الواقعة على ضفة النهر، وسيطلعك مرشدنا على الأغراض المختلفة للنهر فيما يتعلق بالأحداث والاحتفالات المحلية.

نتجه الآن إلى ثالث محطة توقف لتناول الإفطار في متجر Bai Sach Chrouk. يُطلق على هذا الطعام الشعبي لتناول الإفطار في كمبوديا اسم Bai Sach Chrouk، والذي يعني "الأرز ولحم الخنزير" باللغة الخميرية. يُقدم الأرز المطهو على البخار مع شرائح رقيقة من لحم الخنزير المشوي والبيض المقلي ومخلل الخضار والحساء للحصول على طبق لذيذ وبسيط. ستجرب طبقًا واحدًا لكل شخص، ومرة أخرى، هذه هي آخر محطة توقف لتناول الإفطار في جولتنا هذا الصباح.

بعد توقفنا الثالث لتناول الإفطار، سنواصل جولتنا في المدينة، حيث سنشاهد المزيد من المتاجر المحلية المزدحمة. ومن بين المتاجر الأكثر إثارة للاهتمام متجر السلال المصنوعة يدويًا، والذي يقع بالقرب من محطتنا الأخيرة، حيث يمكنك فهم الاستخدامات المختلفة لمنتجات السلال المصنوعة يدويًا في الحياة اليومية الكمبودية مع شرح من مرشدنا.

بعد المشي والاستمتاع بالكثير من الطعام، حان الوقت لتجربة الحلوى الكمبودية في أحد متاجر المطاعم المحلية. سيختار مرشدنا الحلوى الشهيرة التي يتناولها السكان المحليون عادةً بعد وجبتهم ويشرح تفاصيلها. هذا هو الوقت المناسب أيضًا لطرح أي أسئلة إضافية على مرشدنا للحصول على مزيد من التوضيحات.

سننهي جولتنا في أحد الأسواق المحلية، والذي يُدعى Old Markt أو Psa Chas، حيث يمكنك التعرف حقًا على وظائف وأهمية السوق للحياة اليومية في المنطقة، بالإضافة إلى أصوله وطرق زراعة المنتجات المحلية. الجو مفعم بالحيوية، وهو مكان رائع لمراقبة الحياة اليومية لسكان سيام ريب. مع اقتراب الجولة من نهايتها، سيقدم لك مرشدنا توصية بالمطعم المحلي لتناول الغداء حول ذلك السوق القديم إذا كنت لا تزال جائعًا بعد جولتنا، أو يمكنك الاستمرار في استكشاف المدينة لمزيد من مشاهدة المعالم السياحية أو التسوق.