تعال لقضاء يوم في صنع سكين الطاهي والعودة إلى المنزل بسكين الطاهي المصنوعة يدويًا. مصنوعة من الفولاذ عالي الكربون بمقبض wa ياباني.
في هذه الدورة التدريبية، المناسبة للمبتدئين، ستختبر تشكيل سكينك بالمطرقة والنار، بالإضافة إلى تعلم القليل عن الفرن والسندان والأدوات والتقنيات المستخدمة في الحدادة.
في هذه الورشة التدريبية، سنقوم بصنع سكين الطاهي الخاصة بك، ومعالجتها بالحرارة بنفسك، وصقلها لتتناسب مع شكلها وتركيب مقبض wa ياباني جاهز.
الأشياء التي نغطيها في فصولنا -
عملية تصنيع سكين الحداد بالكامل من البداية إلى النهاية
تقنيات المطرقة
تقنيات التشكيل
تصميم السكين
تشكيل السكين
المعالجة الحرارية للفولاذ الكربوني في فرن الغاز
تقنيات الطحن اليدوي على المطحن...